【低糖質】かぼちゃのチーズケーキ

【低糖質】かぼちゃのチーズケーキ

オーブン不要、電子レンジだけで作れるかぼちゃのチーズケーキ。小麦粉の代わりにおからパウダー、砂糖の代わりにラカントSを使うことで糖質を抑えた、ハロウィンにもぴったりの糖質オフスイーツです。かぼちゃとおからパウダーの食物繊維でお腹も満足。

欧州料理デザートデザート4人分35分(準備 15分 + 調理 20分)230 kcal

糖質オフレシピや人生を幸せに生きるためのライフレシピを発信。   体質改善をしたい方、これから糖質オフを始めたい方、糖質オフを始めている方でも簡単にできるようなレシピや健康情報発信などを発信していきます。 □なぜYouTubeチャンネル『なおよキッチン』を開設したのか 『糖質オフ』と聞くと、ダイエットや糖尿病の方のための食事法というイメージが大きいかと思いますが、私は体質改善するにあたり糖質オフはとても自分に合っていました。 私は今までかなりの虚弱体質(重症アトピー、花粉症、慢性疲労、貧血、生理痛、肌荒れ、冷え性、甘いもの中毒、食後の眠気、うつ)でしたが、糖質オフを始めてたった1〜2ヶ月で心身ともに体質改善ができました。楽しく美味しく続けてほしいという思いで発信しております! 目標は「食で世の中を元気にすること!」 □プロフィール 藤本なおよ・ローカーボ料理研究家 幼少期から身体が弱く、うつやアトピーなど様々な不調を「ローカーボ(糖質オフ)」という食事で克服。「人間の身体と心は食べたもので出来ている」という事を一人でも多くの人に伝えたいと思い、ローカーボ料理教室を開催。現在ロ

53レシピ·46回作られた

INGREDIENTS

材料

4人分

INSTRUCTIONS

作り方

  1. 1

    かぼちゃにラップを巻き、電子レンジで加熱して柔らかくする。包丁が入りやすくなる。

    0:49約3分
  2. 2

    柔らかくなったかぼちゃをひと口大に切り、種とワタの部分を取り除く。

    1:23約5分
  3. 3

    切ったかぼちゃを耐熱ボウルに入れ、少量の水を加えて再びラップをかけ、電子レンジで加熱する。

    2:00約5分
  4. 4

    別のボウルに常温に戻したクリームチーズを入れる。固い場合は電子レンジで少し温めると混ぜやすくなる。

    2:13約2分
  5. 5

    クリームチーズに卵2個を割り入れて混ぜる。

    2:40約2分
  6. 6

    小麦粉の代わりにおからパウダー大さじ2を加えて糖質を抑える。

    3:06約1分
  7. 7

    甘味料のラカントSを大さじ2加える。血糖値が上がりにくい甘味料で、かぼちゃの甘みに応じて量を調節する。

    3:28約1分
  8. 8

    生クリーム100mlを加え、ダマにならないようによく混ぜる。

    3:53約2分
  9. 9

    加熱したかぼちゃをマッシャーで細かく潰す。

    4:17約3分
  10. 10

    潰したかぼちゃを生地に加え、ダマができないようによく混ぜ合わせる。ハンドミキサーがあれば手早く混ざる。

    4:39約3分
  11. 11

    耐熱容器に取り出しやすいようラップを敷き、生地を流し入れて表面にラップをかけ、電子レンジで加熱する。

    5:03約8分
  12. 12

    冷蔵庫で冷やし固め、お好みで生クリームをトッピングして完成。

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