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COOKING MODE
【低糖質】かぼちゃのチーズケーキ
ステップ 1 / 12
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ループ
1
かぼちゃにラップを巻き、電子レンジで加熱して柔らかくする。包丁が入りやすくなる。
かぼちゃ 適量
0:49
約3分
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手順
材料
1
かぼちゃにラップを巻き、電子レンジで加熱して柔らかくする。包丁が入りやすくなる。
かぼちゃ 適量
0:49
約3分
2
柔らかくなったかぼちゃをひと口大に切り、種とワタの部分を取り除く。
1:23
約5分
3
切ったかぼちゃを耐熱ボウルに入れ、少量の水を加えて再びラップをかけ、電子レンジで加熱する。
2:00
約5分
4
別のボウルに常温に戻したクリームチーズを入れる。固い場合は電子レンジで少し温めると混ぜやすくなる。
2:13
約2分
5
クリームチーズに卵2個を割り入れて混ぜる。
2:40
約2分
6
小麦粉の代わりにおからパウダー大さじ2を加えて糖質を抑える。
3:06
約1分
7
甘味料のラカントSを大さじ2加える。血糖値が上がりにくい甘味料で、かぼちゃの甘みに応じて量を調節する。
3:28
約1分
8
生クリーム100mlを加え、ダマにならないようによく混ぜる。
3:53
約2分
9
加熱したかぼちゃをマッシャーで細かく潰す。
4:17
約3分
10
潰したかぼちゃを生地に加え、ダマができないようによく混ぜ合わせる。ハンドミキサーがあれば手早く混ざる。
4:39
約3分
11
耐熱容器に取り出しやすいようラップを敷き、生地を流し入れて表面にラップをかけ、電子レンジで加熱する。
5:03
約8分
12
冷蔵庫で冷やし固め、お好みで生クリームをトッピングして完成。
5:32
1
ステップ 1
かぼちゃにラップを巻き、電子レンジで加熱して柔らかくする。包丁が入りやすくなる。
かぼちゃ
適量
2
ステップ 2
柔らかくなったかぼちゃをひと口大に切り、種とワタの部分を取り除く。
かぼちゃ
適量
3
ステップ 3
切ったかぼちゃを耐熱ボウルに入れ、少量の水を加えて再びラップをかけ、電子レンジで加熱する。
かぼちゃ
適量
4
ステップ 4
別のボウルに常温に戻したクリームチーズを入れる。固い場合は電子レンジで少し温めると混ぜやすくなる。
クリームチーズ
適量
5
ステップ 5
クリームチーズに卵2個を割り入れて混ぜる。
クリームチーズ
適量
卵
2個
6
ステップ 6
小麦粉の代わりにおからパウダー大さじ2を加えて糖質を抑える。
おからパウダー
大さじ2
7
ステップ 7
甘味料のラカントSを大さじ2加える。血糖値が上がりにくい甘味料で、かぼちゃの甘みに応じて量を調節する。
ラカントS
大さじ2
8
ステップ 8
生クリーム100mlを加え、ダマにならないようによく混ぜる。
生クリーム
100ml
9
ステップ 9
加熱したかぼちゃをマッシャーで細かく潰す。
かぼちゃ
適量
10
ステップ 10
潰したかぼちゃを生地に加え、ダマができないようによく混ぜ合わせる。ハンドミキサーがあれば手早く混ざる。
かぼちゃ
適量
クリームチーズ
適量
卵
2個
おからパウダー
大さじ2
ラカントS
大さじ2
生クリーム
100ml
11
ステップ 11
耐熱容器に取り出しやすいようラップを敷き、生地を流し入れて表面にラップをかけ、電子レンジで加熱する。
かぼちゃ
適量
クリームチーズ
適量
卵
2個
おからパウダー
大さじ2
ラカントS
大さじ2
生クリーム
100ml
12
ステップ 12
冷蔵庫で冷やし固め、お好みで生クリームをトッピングして完成。
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