鶏むね肉のチキンカツ

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鶏むね肉のチキンカツ

主菜・洋食10分（準備 10分 + 調理 0分）・2人分・簡単

鶏むね肉を使ったコスパ抜群のチキンカツ。溶き卵と小麦粉を使わず、マヨネーズだけで衣付けをするので手軽で洗い物も減り、しっとり滑らかに仕上がります。

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ゆり子のおいしい暮らし31 レシピ・26 回作られた

作り方

手順をタップすると、その場面から動画が流れます

  1. 鶏むね肉の表面の水分をペーパータオルで拭き取る。使う材料：鶏むね肉2:42 から動画を見る
  2. 包丁を寝かせるように斜めに入れ、厚みを薄く切り開く。使う材料：鶏むね肉2:51 から動画を見る
  3. 塩こしょうで下味をつける。使う材料：鶏むね肉、塩こしょう3:16 から動画を見る
  4. 鶏肉の全面にマヨネーズを塗り、パン粉をまんべんなくまぶす。使う材料：鶏むね肉、マヨネーズ、パン粉3:20 から動画を見る
  5. フライパンに底1cmの油を引いて火にかける。使う材料：油4:03 から動画を見る
  6. 菜箸から細かい泡が出てきたら鶏肉を並べ、揚げ焼きにする。使う材料：鶏むね肉、油4:24 から動画を見る
  7. サクッと揚がったら網バットなどに上げて油を切る。使う材料：鶏むね肉5:12 から動画を見る
  8. とんかつソースと白すりごまを混ぜたソースをつけていただく。使う材料：鶏むね肉、とんかつソース、白すりごま6:10 から動画を見る

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