鶏もも肉とれんこんのみぞれ煮

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鶏もも肉とれんこんのみぞれ煮

主菜・和食10分（準備 10分 + 調理 0分）・2人分・簡単

大根おろしのみぞれ餡で煮込む、秋の和食の主菜。れんこんのシャキシャキ食感が楽しめます。

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こぴのご飯8 レシピ・11 回作られた

作り方

手順をタップすると、その場面から動画が流れます

  1. れんこんは皮をむいて食べやすい大きさに切り、大根は10cmほど使うので皮をむいておく。使う材料：れんこん、大根2:28 から動画を見る
  2. 大根をすりおろして調味料を入れ、最後に水で濃度を調節してみぞれ煮のタレを作る。使う材料：大根、みぞれ煮の調味料、水3:02 から動画を見る
  3. 鶏もも肉に片栗粉を薄くまぶす。使う材料：鶏もも肉、片栗粉3:35 から動画を見る
  4. 油を引いたフライパンに鶏もも肉を皮目から並べ、れんこんも一緒に入れて蓋をし、3分蒸し焼きにする。使う材料：鶏もも肉、油、れんこん約3分3:40 から動画を見る
  5. 全体が白っぽくなって焼き目がついたら裏返し、さらに1分焼く。使う材料：鶏もも肉、れんこん約1分3:52 から動画を見る
  6. みぞれのタレを入れ、必ず蓋をして煮込む。使う材料：大根、みぞれ煮の調味料、水約3分4:01 から動画を見る
  7. 3分煮込んだら蓋を開けて火を強め、フライパンの底が見えるくらいまで水分を飛ばして完成。使う材料：鶏もも肉、れんこん、大根、みぞれ煮の調味料4:26 から動画を見る

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