ごちそうチキンクリームマカロニ
主菜・麺類・欧州料理30分（準備 10分 + 調理 20分）・780kcal（1人分）・2人分・簡単
フライパンひとつで作れるクリスマスにぴったりのごちそうレシピ。皮目をしっかり焼いた鶏もも肉を生クリームで煮込み、早ゆでマカロニとチーズを合わせた濃厚な一皿。仕上げのレモン果汁で重くなりすぎず、子供も食べやすい味に仕上がります。
作り方
- マカロニを茹でるためのお湯を沸かす。
- お湯が沸く間に、にんにくをみじん切りにする。
- しめじの石づきを落とす。
- 鶏もも肉を半分のサイズに切り、切れ目を入れて火通りを良くする。
- 鶏もも肉の身の方（皮ではない側）に塩、こしょうを振る。
- 沸いたお湯でマカロニを茹で、上げて湯を切っておく。
- 別のフライパンを火にかけて温め、鶏もも肉を皮目から焼く。蓋をして中火程度で皮目に焼き目をつける。
- しめじをほぐして加え、続いてにんにくを入れ、軽く油をかませる。
- 生クリームを加え、蓋をして4分煮込む。
- 4分経ったら蓋を外し、火の入った鶏肉を一度取り出す。
- 残ったソースに茹でたマカロニを入れ、塩、チーズ、最後にレモン果汁を加えて混ぜ合わせる。味見をして、しょっぱさが足りなければ少し煮詰める。
- 火を止めて器に盛り付ける。1人前ずつでも大皿でもよい。取り出しておいた鶏肉を切って上にのせ、チーズを散らして完成。
レビュー
まだレビューがありません。このレシピを作ったら、ぜひレビューを投稿してください
ログインして書く