簡単♪手羽元のみぞれ煮

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簡単♪手羽元のみぞれ煮

主菜・和食25分（準備 5分 + 調理 20分）・400kcal（1人分）・2人分・簡単

めんつゆ・酢・水を1:1:1で合わせた煮汁で手羽元を煮込み、大根おろしと青じそでさっぱり仕上げるみぞれ煮です。

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ゆり子のおいしい暮らし31 レシピ・26 回作られた

作り方

手順をタップすると、その場面から動画が流れます

  1. 深めのフライパンに油を熱し、手羽元を入れて塩こしょうをし、中火で炒める。使う材料：鶏手羽元、塩こしょう、油1:54 から動画を見る
  2. 手羽元をコロコロ転がしながら、焼き目をつけるように炒める。使う材料：鶏手羽元、油2:06 から動画を見る
  3. めんつゆ(2倍濃縮)・酢・水を各100mlずつ合わせて調味液を作る。使う材料：めんつゆ(2倍濃縮)、酢、水2:13 から動画を見る
  4. お肉に焼き色が付いたら調味液を入れ、落とし蓋をして弱火で10分煮る。使う材料：鶏手羽元、めんつゆ(2倍濃縮)、酢、水約10分2:51 から動画を見る
  5. 煮ている間に大根をすりおろして水けを切る。使う材料：大根2:58 から動画を見る
  6. 煮込み中はお肉を時々ひっくり返す。使う材料：鶏手羽元3:57 から動画を見る
  7. 最後に大根おろしを入れてさっと煮る。使う材料：大根4:40 から動画を見る
  8. 器に盛り、青じそを添えて完成。使う材料：青じそ5:11 から動画を見る

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