INGREDIENTS
材料
2人分
INSTRUCTIONS
作り方
大根の皮を厚めにむき、約10cmの長さの塊を切り出し、厚さ2cmの半月切りにする。
0:37約2分耐熱皿に切った大根を並べ、水大さじ1〜2を加えてふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で6分加熱する。
1:31約6分なるとを厚さ7〜8mmにスライスし、長ネギを小口切りにする。
2:17約2分鍋に水3カップとほんだし、砂糖、みりん、醤油を加え、煮汁を作る。
3:44約1分煮汁に電子レンジで加熱した大根を入れ、沸騰したら弱火にして20分煮込む。
4:07約20分20分煮込んだらなるとと揚げ玉の半量（約45g）を鍋に加え、さらに5分煮込む。
4:22約5分器に盛り付け、残りの揚げ玉（約45g）、長ネギ、七味唐辛子をトッピングする。
4:53約1分
TIPS
ポイント
- 1
大根の皮は厚めにむくことで味が染み込みやすくなる。
- 2
レンジ加熱で大根を下処理することで時短になる。
- 3
天かすを2回に分けて入れることで、煮汁にコクを出し、食感も楽しめる。
- 4
余った大根の皮はきんぴらにすると良い。
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