肉じゃが

肉じゃが

じゃがいも・玉ねぎ・豚肉を炒めてから、砂糖・みりん・醤油で調味して煮込む定番の肉じゃが。基本の調味だけで作れる家庭の煮物です。

和食主菜2人分40分(準備 15分 + 調理 25分)480 kcal

けんた食堂

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54レシピ·118回作られた

INGREDIENTS

材料

2人分

INSTRUCTIONS

作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮をむく。品種は何でも構わない。

  2. 2

    じゃがいもを4等分に切り、10分間水にさらす。

    0:10約10分
  3. 3

    鍋を熱して油を垂らす。

  4. 4

    豚肉と玉ねぎ、水からあげたじゃがいもを全て鍋に加える。

  5. 5

    具材を軽く炒め合わせる。

  6. 6

    水を注ぐ。

  7. 7

    沸いたらアクをすくう。

  8. 8

    砂糖、みりん、醤油で調味してなじませる。

  9. 9

    蓋をして中火で20分煮込む。

    0:37約20分
  10. 10

    火を止めて器に盛り付けて出来上がり。

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