本気で美味いオーバーナイトオーツ
デザート・デザート・無国籍10分（準備 10分 + 調理 0分）・380kcal（1人分）・1人分・簡単
オーバーナイトオーツ嫌いの視聴者リクエストに応えて考案した、甘くて風味豊かなオーバーナイトオーツ。カロリー糖質50%オフのぜんざいで甘みをつけ、ココナッツミルクときな粉で風味づけ、フルーツをたっぷりトッピング。混ぜて一晩置くだけの簡単デザート系朝食です。
作り方
- 容器にオートミールを入れる。オーバーナイトオーツなので、とにかく簡単に作れる工程だけで完成します。
- ここがポイント。カロリー糖質50%オフのぜんざいを、ひと袋の半分入れる。イオンなどのスーパーやAmazonでも購入できます。
- 全体をよく混ぜ合わせる。混ぜると見た目があまり良くない色になるが気にしなくてOK。
- そのまま冷蔵庫で一晩置く。
- 一晩経った状態を確認する。程よく粒が残りつつ、しっかりふやけていればOK。アサイーのような色合いになる。
- 風味づけにココナッツミルクを小さじ1〜2杯加える。これだけで風味が大きく変わる。ココナッツが苦手な人は入れなくても大丈夫。
- 黒ごまアーモンドきな粉を小さじ1杯加える。大豆・アーモンド・ごまが入ったきな粉で風味がとても良くなる。
- 彩りが物足りないのでフルーツを加える。オレンジとパイナップルをカットして乗せる。
- 最後にバナナを薄切りにして並べる。バナナを入れると腹持ちが良くなり、朝食にぴったり。
- 食べる直前に全体をガンガンに混ぜる。色がぐちゃぐちゃになるが気にせず混ぜて完成。
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