玉ひもの煮付け

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玉ひもの煮付け

副菜・前菜・おつまみ・和食20分（準備 5分 + 調理 15分）・180kcal（1人分）・2人分・簡単

鶏の玉ひも（卵管と未成熟卵）を、水・砂糖・みりん・日本酒・醤油の甘辛い煮汁で生姜と一緒に煮詰めた一品。食べ過ぎ注意の美味しさ。

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けんた食堂52 レシピ・348 回作られた

作り方

手順をタップすると、その場面から動画が流れます

  1. 玉ひもを用意する。ひも（卵管）と玉（きんかん）に分けておく。使う材料：玉ひも（鶏のきんかん・ひも）約5分0:04 から動画を見る
  2. 鍋に水・砂糖・みりん・日本酒・醤油を合わせる。使う材料：水、砂糖、みりん、日本酒、醤油約2分0:07 から動画を見る
  3. 煮汁を火にかけ、沸いたら生姜を加える。使う材料：生姜、水、砂糖、みりん、日本酒、醤油約3分0:14 から動画を見る
  4. ひも（卵管）を鍋に入れる。使う材料：玉ひも（鶏のきんかん・ひも）約1分0:18 から動画を見る
  5. 玉（きんかん）も加えて、煮詰めていく。使う材料：玉ひも（鶏のきんかん・ひも）、生姜、水、砂糖、みりん、日本酒、醤油約10分0:24 から動画を見る
  6. 煮汁が煮詰まったら完成。器に盛り付ける。約1分0:41 から動画を見る

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