悪魔のチーズ丼
主菜・ご飯もの・和食15分（準備 5分 + 調理 10分）・750kcal（1人分）・1人分・簡単
カリカリに焼いたソーセージと半熟卵をとろけるチーズで包んでご飯にのせた丼。味の素と醤油をかけて食べる背徳系レシピと、ほうれん草を加えた栄養強化アレンジの2パターンを紹介。
作り方
- ご飯を用意する(冷凍ご飯の場合は解凍しておく)。
- ソーセージを4〜5本、コロコロと輪切りにする。1人前で4〜5本が目安。
- 卵とチーズを用意し、フライパンに切ったソーセージを入れて黒こしょうを軽くふる。
- ソーセージを断面が焦げてカリカリになるまで焼く。全体がこの焼き色になったらOK。
- カリカリになったらフライパンの真ん中を開け、そこに卵を割り入れる。白身を菜箸などで広げるようにいじって、カリカリのソーセージをまとめる。中火にする。
- 上からとろけるチーズをのせて蓋をするように広げ、とろけたら完成。チーズ好きはもう1枚追加してもよい。
- どんぶりにご飯を盛り、フライパンからスライドさせて卵チーズソーセージをのせる。バーナーがあれば表面を炙り、黒こしょうをたっぷりかける。
- 【アレンジ版】ソーセージを同じようにコロコロに切り、冷凍ほうれん草50gとガーリックパウダーを6振りほど加えてフライパンで焼く。ほうれん草は水分が多いのでしっかり焼いて水分を飛ばす。
- 【アレンジ版】カリカリになったら真ん中を開けて卵を割り入れ、白身を広げるように焼く。
- 【アレンジ版】どんぶりにご飯を盛り、のりを敷いてから具をのせる。チーズを加え、バーナーで炙って黒こしょうをかける。
- 仕上げに味の素を全体にふりかけ、卵のくぼみに醤油を落とし込む。全体に絡めていただく。
- お好みでマスタードやレモスコをかけて味変を楽しむ。
レビュー
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