鶏肉の玉ねぎみぞれ焼き

鶏もも肉1枚はフォークで所々穴を開け、2等分に切ります。

塩少々を振って5分置きます。

ジップロックフリーザーバッグを用意します。

すりおろした玉ねぎ、酢、醤油、砂糖をバッグに入れ、袋の上からよく揉んで混ぜ合わせます。

鶏肉の水気を拭き取ります。

フリーザーバッグに鶏肉を加え、なるべく空気を抜いてジッパーを閉め、平らにして冷凍保存します。

食べるときは朝、冷蔵室に移して解凍しておきます。夕方には解凍完了です。

タレを軽く拭った鶏肉を用意します。つけダレは後で使うので取っておきましょう。

片栗粉適量を薄くまぶします。

クックパーフライパン用ホイルを、火をつける前にフライパンに敷きます。

鶏肉をのせ、蓋をして中火で2分、火を弱めてさらに約3分焼きます。裏返して弱火で3〜4分焼きましょう。

つけダレを注ぎ、焼き絡めて取り出します。食べやすい大きさに切って器に盛り付け、好みの付け合わせ野菜を添え、マヨネーズや一味唐辛子などをかけたら完成です。