INGREDIENTS
材料
2人分
INSTRUCTIONS
作り方
フライパンにオリーブオイルを引いてよく温め、にんにくのみじん切り1かけを加えて香りが出るまで炒める。
0:26約2分エリンギ1パックを加えて炒め、ハーブソルト少々で味付けする。味付けはこれだけで十分おいしい。
0:39約5分ルッコラ1/3束をよく洗い、葉をざく切りにする。ミニトマトも4個ほど用意する。
1:03約3分皿にルッコラとミニトマトを盛り、サーモンの刺身1パックを並べる。
1:24約2分エリンギのソテーを加え、にんにくはサーモンの上に乗せる。お好みでポン酢を回しかけて完成(オリーブオイルでも可)。
1:31約1分スープ作りを始める。にんにく1かけを薄切りにする。
2:31約1分にんじんと油揚げを短冊切りにする。
2:35約3分鍋にお湯を沸かす。鶏ひき肉150gに塩こしょうを振ってボール状に丸め、熱湯に落とし入れる。
3:16約5分にんじん・油揚げ・にんにくを加えて再度加熱する。
3:31約5分もやしを加えて煮る。
3:38約2分刻みねぎを加え、めんつゆ大さじ3を入れる。濃さは好みで調節する。
3:55約1分酒大さじ1と生姜チューブ2センチ分を加えて煮込み、最後にごま油少々を回しかけて完成。
4:08約5分
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