サーモンサラダランチ&鶏団子のあったかスープ

サーモンサラダランチ&鶏団子のあったかスープ

千葉県御宿での多拠点生活で作る、糖質オフの1日献立。エリンギのガーリック炒めをのせたサーモンサラダランチと、鶏団子入りのあったかスープ。どちらも短時間で作れる低糖質メニューです。

和食サラダ・和え物主菜2人分20分(準備 5分 + 調理 15分)420 kcal

糖質オフレシピや人生を幸せに生きるためのライフレシピを発信。   体質改善をしたい方、これから糖質オフを始めたい方、糖質オフを始めている方でも簡単にできるようなレシピや健康情報発信などを発信していきます。 □なぜYouTubeチャンネル『なおよキッチン』を開設したのか 『糖質オフ』と聞くと、ダイエットや糖尿病の方のための食事法というイメージが大きいかと思いますが、私は体質改善するにあたり糖質オフはとても自分に合っていました。 私は今までかなりの虚弱体質(重症アトピー、花粉症、慢性疲労、貧血、生理痛、肌荒れ、冷え性、甘いもの中毒、食後の眠気、うつ)でしたが、糖質オフを始めてたった1〜2ヶ月で心身ともに体質改善ができました。楽しく美味しく続けてほしいという思いで発信しております! 目標は「食で世の中を元気にすること!」 □プロフィール 藤本なおよ・ローカーボ料理研究家 幼少期から身体が弱く、うつやアトピーなど様々な不調を「ローカーボ(糖質オフ)」という食事で克服。「人間の身体と心は食べたもので出来ている」という事を一人でも多くの人に伝えたいと思い、ローカーボ料理教室を開催。現在ロ

53レシピ·98回作られた

INGREDIENTS

材料

2人分

INSTRUCTIONS

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを引いてよく温め、にんにくのみじん切り1かけを加えて香りが出るまで炒める。

    0:26約2分
  2. 2

    エリンギ1パックを加えて炒め、ハーブソルト少々で味付けする。味付けはこれだけで十分おいしい。

    0:39約5分
  3. 3

    ルッコラ1/3束をよく洗い、葉をざく切りにする。ミニトマトも4個ほど用意する。

    1:03約3分
  4. 4

    皿にルッコラとミニトマトを盛り、サーモンの刺身1パックを並べる。

    1:24約2分
  5. 5

    エリンギのソテーを加え、にんにくはサーモンの上に乗せる。お好みでポン酢を回しかけて完成(オリーブオイルでも可)。

    1:31約1分
  6. 6

    スープ作りを始める。にんにく1かけを薄切りにする。

    2:31約1分
  7. 7

    にんじんと油揚げを短冊切りにする。

    2:35約3分
  8. 8

    鍋にお湯を沸かす。鶏ひき肉150gに塩こしょうを振ってボール状に丸め、熱湯に落とし入れる。

    3:16約5分
  9. 9

    にんじん・油揚げ・にんにくを加えて再度加熱する。

    3:31約5分
  10. 10

    もやしを加えて煮る。

    3:38約2分
  11. 11

    刻みねぎを加え、めんつゆ大さじ3を入れる。濃さは好みで調節する。

    3:55約1分
  12. 12

    酒大さじ1と生姜チューブ2センチ分を加えて煮込み、最後にごま油少々を回しかけて完成。

    4:08約5分

REVIEWS

レビュー

レビューを投稿するにはログインが必要です

ログイン

似ているレシピ

材料・ジャンル・人気の傾向から横断レコメンド