食べる脂肪燃焼スープ
汁物・汁物・スープ・中華料理25分（準備 5分 + 調理 20分）・280kcal（1人分）・4人分・簡単
具沢山で栄養満点、食物繊維も豊富。スープなのに1食あたりタンパク質も取れるダイエットスープ。PFCバランスと栄養設計がされているので、このスープとご飯さえあればダイエットできます。
作り方
- えのきの石づきを切り落とし、4等分に切ります。
- 椎茸の汚れをキッチンペーパーで拭き取り、石づきを切り落とし、薄切りにします。
- 青梗菜は根元から手でちぎり、3cmの長さに切って水でよく洗い水気を切ります。
- 鍋にごま油、おろしニンニク、豆板醤を入れ、中火で鶏むねひき肉を炒めます。豆板醤の辛味を引き出し、肉全体に火が通るまで炒めます。
- 青梗菜、椎茸、えのきを加え、塩を2つまみ振り、野菜がしんなりするまで炒めます。
- 味噌を加えて食材と馴染ませながら炒めます。
- 無調整豆乳、鶏ガラスープの素、すりごま、砂糖（または甘味料）、味の素を加えてよく混ぜ合わせたら、弱火に切り替え5分煮込みます。
- 絹ごし豆腐をスプーンですくい入れ、弱火で2分ほど温めます。
- 器に盛り付け、お好みでラー油とブラックペッパーをかけたら完成です。
ポイント
- 1
鶏胸挽き肉を使うことで脂質を抑える。
- 2
賃元菜の代わりに小松菜やほうれん草を使用しても良い。
- 3
きのこはえのき、しめじ、エリンギ、平茸、きくらげなどお好みで。
- 4
砂糖の代わりにパルスイートなどの糖類ゼロの甘味料を使用しても良い。
- 5
炒める段階で味噌を入れることで味噌を溶く手間を省く。
- 6
ダイエット中は男性なら白米は150-180g、女性なら120-140gを目安に摂取する。
- 7
タンパク質は1食あたり30-40gを目安に摂取する。
レビュー
まだレビューがありません。このレシピを作ったら、ぜひレビューを投稿してください
ログインして書く