空芯菜とえびのにんにく炒め

空芯菜とえびのにんにく炒め

空芯菜とにんにくの王道の組み合わせに、エビとオイスターソースをちょい足しした中華風炒め。シャキシャキの空芯菜とぷりぷりのエビがにんにくの風味とマッチする一品です。

中華料理主菜2人分20分(準備 10分 + 調理 10分)180 kcal

糖質オフレシピや人生を幸せに生きるためのライフレシピを発信。   体質改善をしたい方、これから糖質オフを始めたい方、糖質オフを始めている方でも簡単にできるようなレシピや健康情報発信などを発信していきます。 □なぜYouTubeチャンネル『なおよキッチン』を開設したのか 『糖質オフ』と聞くと、ダイエットや糖尿病の方のための食事法というイメージが大きいかと思いますが、私は体質改善するにあたり糖質オフはとても自分に合っていました。 私は今までかなりの虚弱体質(重症アトピー、花粉症、慢性疲労、貧血、生理痛、肌荒れ、冷え性、甘いもの中毒、食後の眠気、うつ)でしたが、糖質オフを始めてたった1〜2ヶ月で心身ともに体質改善ができました。楽しく美味しく続けてほしいという思いで発信しております! 目標は「食で世の中を元気にすること!」 □プロフィール 藤本なおよ・ローカーボ料理研究家 幼少期から身体が弱く、うつやアトピーなど様々な不調を「ローカーボ(糖質オフ)」という食事で克服。「人間の身体と心は食べたもので出来ている」という事を一人でも多くの人に伝えたいと思い、ローカーボ料理教室を開催。現在ロ

53レシピ·92回作られた

INGREDIENTS

材料

2人分

INSTRUCTIONS

作り方

  1. 1

    空芯菜をよく洗う。1束分を用意する。

    0:29約2分
  2. 2

    空芯菜の茎の根元を切り落とし、4〜5cm幅にザクザクと切っていく。

    0:35約3分
  3. 3

    にんにくに切り込みを入れてから、みじん切りにする。

    0:52約3分
  4. 4

    えびは塩水でよく洗い、殻を剥く。背中に包丁を入れて背わたを取り除く。

    1:22約5分
  5. 5

    えびは高タンパクなので栄養価がアップする。別のタンパク質を加えたい場合は炒り卵などを加えてもおいしい。

  6. 6

    フライパンにごま油を引き、まずはにんにくを炒める。

    1:56約1分
  7. 7

    にんにくの香りが出たらえびを加えて炒める。

    2:06約1分
  8. 8

    えびの色が変わるまで炒める。強火だとえびが硬くなるので中弱火で炒める。

    2:16約3分
  9. 9

    いい香りがしてきたら、切っておいた空芯菜をどかっと加えて炒め合わせる。

    2:29約2分
  10. 10

    塩こしょうとオイスターソースで味を調える。

    2:37約1分
  11. 11

    全体に味がなじんだら器に盛り付けて完成。

    2:44約1分

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