チキンソテー〜和風玉ねぎソース〜

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チキンソテー〜和風玉ねぎソース〜

主菜・和食10分（準備 10分 + 調理 0分）・2人分・簡単

一枚肉を使ってボリューム満点に仕上げる、パパッと作れるチキンソテー。玉ねぎたっぷりの和風ソースでさっぱりいただけます。

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ゆり子のおいしい暮らし31 レシピ・26 回作られた

作り方

手順をタップすると、その場面から動画が流れます

  1. 鶏肉の表面の水分をキッチンペーパーで拭き取る。使う材料：鶏もも肉(一枚肉)0:48 から動画を見る
  2. 厚い部分に切り目を入れて均一な厚みにし、時間があれば余分な脂肪や筋を切り落とす。使う材料：鶏もも肉(一枚肉)0:54 から動画を見る
  3. 両面に塩コショウをふって下味をつける。使う材料：鶏もも肉(一枚肉)、塩コショウ1:06 から動画を見る
  4. フライパンにごま油を熱し、鶏肉を皮目を下にして並べ、約10分焼く。使う材料：鶏もも肉(一枚肉)、ごま油約10分1:22 から動画を見る
  5. ソース用の玉ねぎをみじん切りにする。使う材料：玉ねぎ1:37 から動画を見る
  6. 鶏肉をひっくり返し、火が通るまで焼いたらお皿に取り出す。使う材料：鶏もも肉(一枚肉)2:08 から動画を見る
  7. フライパンの油をキッチンペーパーで軽く拭き、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。使う材料：玉ねぎ2:32 から動画を見る
  8. 醤油・みりん・酒・砂糖を加えて軽く煮詰め、和風玉ねぎソースを作る。使う材料：玉ねぎ、醤油、みりん、酒、砂糖2:48 から動画を見る
  9. 焼いた鶏肉を食べやすい大きさに切って盛り付け、和風玉ねぎソースをかける。使う材料：鶏もも肉(一枚肉)、玉ねぎ、醤油、みりん、酒、砂糖3:06 から動画を見る

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