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チキンソテー〜和風玉ねぎソース〜
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ループ
1
鶏肉の表面の水分をキッチンペーパーで拭き取る。
この手順で使う材料
鶏もも肉(一枚肉)
1枚
0:48
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手順
材料
1
鶏肉の表面の水分をキッチンペーパーで拭き取る。
鶏もも肉(一枚肉) 1枚
0:48
2
厚い部分に切り目を入れて均一な厚みにし、時間があれば余分な脂肪や筋を切り落とす。
0:54
3
両面に塩コショウをふって下味をつける。
1:06
4
フライパンにごま油を熱し、鶏肉を皮目を下にして並べ、約10分焼く。
1:22
約10分
5
ソース用の玉ねぎをみじん切りにする。
1:37
6
鶏肉をひっくり返し、火が通るまで焼いたらお皿に取り出す。
2:08
7
フライパンの油をキッチンペーパーで軽く拭き、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。
2:32
8
醤油・みりん・酒・砂糖を加えて軽く煮詰め、和風玉ねぎソースを作る。
2:48
9
焼いた鶏肉を食べやすい大きさに切って盛り付け、和風玉ねぎソースをかける。
3:06
1
ステップ 1
鶏肉の表面の水分をキッチンペーパーで拭き取る。
鶏もも肉(一枚肉)
1枚
2
ステップ 2
厚い部分に切り目を入れて均一な厚みにし、時間があれば余分な脂肪や筋を切り落とす。
鶏もも肉(一枚肉)
1枚
3
ステップ 3
両面に塩コショウをふって下味をつける。
鶏もも肉(一枚肉)
1枚
塩コショウ
適量
4
ステップ 4
フライパンにごま油を熱し、鶏肉を皮目を下にして並べ、約10分焼く。
鶏もも肉(一枚肉)
1枚
ごま油
適量
5
ステップ 5
ソース用の玉ねぎをみじん切りにする。
玉ねぎ
1/2個
6
ステップ 6
鶏肉をひっくり返し、火が通るまで焼いたらお皿に取り出す。
鶏もも肉(一枚肉)
1枚
7
ステップ 7
フライパンの油をキッチンペーパーで軽く拭き、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。
玉ねぎ
1/2個
8
ステップ 8
醤油・みりん・酒・砂糖を加えて軽く煮詰め、和風玉ねぎソースを作る。
玉ねぎ
1/2個
醤油
適量
みりん
適量
酒
適量
砂糖
適量
9
ステップ 9
焼いた鶏肉を食べやすい大きさに切って盛り付け、和風玉ねぎソースをかける。
鶏もも肉(一枚肉)
1枚
玉ねぎ
1/2個
醤油
適量
みりん
適量
酒
適量
砂糖
適量
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