INGREDIENTS
材料
2人分
INSTRUCTIONS
作り方
大根の皮をむき、1cm角の拍子木切り(角柱状)にする。大きさが均一になるように切ると火の通りが揃う。
0:53約10分切った大根を耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで加熱する。先に加熱しておくとフライパンでの調理時間が短くなる。
2:06約5分長ねぎを小口切りにする。
2:10約2分フライパンにごま油と生姜を入れて弱火で熱し、香りを立たせる。
2:27約1分香りが立ってきたら豚ひき肉を加え、色が変わるまで炒める。
2:38約5分電子レンジで加熱しておいた大根をフライパンに加えて炒め合わせる。
3:00約2分調味料と水を加えて全体を混ぜ合わせる。
3:14約1分大根が柔らかくなるまで煮込む。大根の透明度が増したらOK。味見をして辛さを調整する。
3:22約10分同量の水で溶いた片栗粉(さつまいも澱粉)を大さじ1杯ほど回し入れ、とろみをつける。
3:45約2分小口切りにした長ねぎを散らし、仕上げにお好みでラー油をかけて完成。
4:39約1分
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