白菜漬け鍋
主菜・鍋・中華料理25分（準備 10分 + 調理 15分）・450kcal（1人分）・2人分・簡単
台湾の伝統的な酸菜白肉鍋をヒントにした、発酵白菜の旨味と酸味が際立つ鍋料理です。手軽に市販の白菜漬けを使えば、短時間で本格的な味わいを楽しめます。
作り方
ポイント
- 1
白菜漬けの汁は味の調整に使う。
- 2
酸味が足りない場合はお酢を加える。
- 3
豚バラ肉は脂身が多い方が合う。
- 4
味変でホワジャオ、ラー油、山椒、柚子胡椒などを加えるのもおすすめ。
レビュー
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