The Boss's Chicken Ramen — 3 Ways

The Boss's Chicken Ramen — 3 Ways

Celebrating Chicken Ramen's CM relaunch with three Chicken Ramen riffs: Schau Essen + fried egg, soy milk, and mekabu. Compare flavors and find your favorite.

日本料理NoodleStaple1 serving25 min(Prep 10 min + Cook 15 min)550 kcal
Beginner

まかないチャレンジ!

店名 : 河原のあべ TEL : 03-6796-5860 住所 : 東京都墨田区向島5-24-2 交通手段 : 　曳舟駅から 徒歩13分 　スカイツリー前駅から 徒歩13分 　押上駅から 徒歩15分 営業時間 : 11時30分～14時30分(L.O14:00) 定休日 : 毎週 火・水・木 https://maps.app.goo.gl/MA4yDMLeoiu9mR7t9 【まかない３原則】 ①手早く簡単に作らなくてはならない！ ②おいしくなくてはならない！ ③上記二項に反しない限り,こまかいことは大目にみてね 板前さんの日々のまかない、和食の基本などジャンルを問わず紹介していきます。 ＊お仕事の相談はコチラ→koab.vr46@gmail.com

8recipes·0cooked

INGREDIENTS

Ingredients

1 serving

INSTRUCTIONS

Instructions

  1. 1

    Make the Schau Essen + fried egg version. Prep the Schau Essen sausages for cooking.

    0:51
  2. 2

    Add oil to a frying pan and sauté the Schau Essen.

    2:12
  3. 3

    Make a fried egg.

    2:28
  4. 4

    Make the soy milk version. Combine 200cc water and 200cc soy milk in a pot and bring to a boil.

    3:37
  5. 5

    Make the mekabu version. Place Chicken Ramen and chopped mekabu in a donburi bowl.

    4:03
  6. 6

    Crack an egg into the egg pocket.

    5:31
  7. 7

    Make the Schau Essen version. Pour boiling water onto the Chicken Ramen.

    5:53
  8. 8

    Make the soy milk version: pour the boiled soy milk and water onto the Chicken Ramen.

    6:46
  9. 9

    Wait 3 minutes.

    7:15
  10. 10

    Top with the Schau Essen and mekabu.

    8:22

TIPS

Tips

  • 1

    豆乳は100%だと濃厚すぎるので、水と半々にするのがおすすめ

  • 2

    メカブの代わりにモズクを使っても美味しい

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