照り焼きチキンフィレオ（食パンで作る自家製てりやきバーガー）

鶏肉の下処理をする。臭みの原因になるドリップや血合いをキッチンペーパーでしっかり拭き取り、硬い軟骨や筋、血合いなど口に残りやすい部分を包丁で取り除く。皮に鶏の毛が残っていれば手で抜いておく。