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COOKING MODE
鶏肉のつみれ鍋
ステップ 1 / 15
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ループ
1
蓮根の半分をみじん切り、残りの半分をすりおろす。
蓮根 1/2本
2:51
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手順
材料
1
蓮根の半分をみじん切り、残りの半分をすりおろす。
蓮根 1/2本
2:51
2
三つ葉をみじん切りにする。
4:35
3
長ネギを斜め薄切りにする。
5:29
4
しいたけを4つ割りにする。
6:23
5
えのきは石づきを落とし、食べやすい大きさにほぐす(あえて少し繋がったままにする)。
6:40
6
油揚げを好みの大きさに切る。
7:12
7
鶏ひき肉に砂糖、塩、醤油、おろし生姜、片栗粉を加えてよく練る。
7:39
8
蓮根と三つ葉を加えて混ぜ合わせる。
9:01
9
鍋に水、酒、昆布、いりこを入れ、火にかける。
9:45
10
沸騰したら弱火にし、つみれを丸めて入れる。
11:34
11
つみれが浮いてきたら一度取り出す。
12:29
12
鍋に薄口醤油とみりんを加え、キノコ、油揚げ、長ネギを加える。
12:46
13
取り出しておいたつみれを戻し入れる。
14:22
14
すりおろした蓮根を加え、とろみをつける。
14:45
15
黒胡椒と柚子の皮を添えて完成。
15:42
1
ステップ 1
蓮根の半分をみじん切り、残りの半分をすりおろす。
蓮根
1/2本
2
ステップ 2
三つ葉をみじん切りにする。
三つ葉
適量
3
ステップ 3
長ネギを斜め薄切りにする。
長ネギ
1本
4
ステップ 4
しいたけを4つ割りにする。
しいたけ
適量
5
ステップ 5
えのきは石づきを落とし、食べやすい大きさにほぐす(あえて少し繋がったままにする)。
えのき
適量
6
ステップ 6
油揚げを好みの大きさに切る。
油揚げ
適量
7
ステップ 7
鶏ひき肉に砂糖、塩、醤油、おろし生姜、片栗粉を加えてよく練る。
鶏ひき肉
適量
砂糖
適量
塩
適量
醤油
適量
おろし生姜
適量
片栗粉
適量
8
ステップ 8
蓮根と三つ葉を加えて混ぜ合わせる。
蓮根
1/2本
三つ葉
適量
9
ステップ 9
鍋に水、酒、昆布、いりこを入れ、火にかける。
水
適量
酒
適量
昆布
適量
12
ステップ 12
鍋に薄口醤油とみりんを加え、キノコ、油揚げ、長ネギを加える。
薄口醤油
適量
みりん
適量
しいたけ
適量
えのき
適量
油揚げ
適量
長ネギ
1本
14
ステップ 14
すりおろした蓮根を加え、とろみをつける。
蓮根
1/2本
15
ステップ 15
黒胡椒と柚子の皮を添えて完成。
黒胡椒
適量
柚子の皮
適量
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TIMER
00
:
00
+10秒
+30秒
+1分
+5分
-10秒
-30秒
-1分
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スタート
手順
材料
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