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COOKING MODE
わさびツナパスタ
ステップ 1 / 11
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ループ
1
フライパンにカツオ節を入れる。
カツオ節 1パック
2:52
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手順
材料
1
フライパンにカツオ節を入れる。
カツオ節 1パック
2:52
2
弱火で加熱し、カツオ節を乾煎りして香りと旨味を凝縮させる。
2:57
3
弱火でじっくりと乾煎りを続ける。1分ほどで香ばしい香りが立ち込めてくる。
3:38
約1分
4
カツオ節を合計3分ほど弱火で乾煎りし、香ばしい香りが立ってきたらツナ缶をオイルごと加える。
4:10
約3分
5
弱火のままツナを軽く炒め、生臭みを飛ばしつつ旨味を凝縮させる。
4:28
約2分
6
ツナを弱火で2分ほど炒めたら、水、塩1つまみ、塩昆布を加え、中火にして沸かす。
5:00
7
茹で汁が沸いてきたらパスタを加える。パスタはねじって加え、上の部分を持ちながら垂直に押さえ、半分ほど沈んだら手を離すと折らずに入れられる。
5:52
8
旨味がたっぷり詰まった出汁の中でパスタを煮込む。少ない茹で汁で煮込むことでパスタのでんぷんが溶け出し、ソースに軽くとろみが付く。
6:12
9
茹で汁が残り1割になったら火を消し、めんつゆ、わさび、マヨネーズを加える。
7:15
10
調味料をしっかりとパスタに絡めて和える。濃厚でとろみのある状態に仕上げる。
7:37
11
お皿に盛り付け、フライパンに残ったソースもたっぷりとかけて完成。
7:51
1
ステップ 1
フライパンにカツオ節を入れる。
カツオ節
1パック
2
ステップ 2
弱火で加熱し、カツオ節を乾煎りして香りと旨味を凝縮させる。
カツオ節
1パック
3
ステップ 3
弱火でじっくりと乾煎りを続ける。1分ほどで香ばしい香りが立ち込めてくる。
カツオ節
1パック
4
ステップ 4
カツオ節を合計3分ほど弱火で乾煎りし、香ばしい香りが立ってきたらツナ缶をオイルごと加える。
ツナ缶
1缶
カツオ節
1パック
5
ステップ 5
弱火のままツナを軽く炒め、生臭みを飛ばしつつ旨味を凝縮させる。
ツナ缶
1缶
6
ステップ 6
ツナを弱火で2分ほど炒めたら、水、塩1つまみ、塩昆布を加え、中火にして沸かす。
塩
1つまみ
塩昆布
適量
水
適量
7
ステップ 7
茹で汁が沸いてきたらパスタを加える。パスタはねじって加え、上の部分を持ちながら垂直に押さえ、半分ほど沈んだら手を離すと折らずに入れられる。
パスタ
1人分
8
ステップ 8
旨味がたっぷり詰まった出汁の中でパスタを煮込む。少ない茹で汁で煮込むことでパスタのでんぷんが溶け出し、ソースに軽くとろみが付く。
パスタ
1人分
9
ステップ 9
茹で汁が残り1割になったら火を消し、めんつゆ、わさび、マヨネーズを加える。
わさび
適量
マヨネーズ
適量
めんつゆ
適量
10
ステップ 10
調味料をしっかりとパスタに絡めて和える。濃厚でとろみのある状態に仕上げる。
パスタ
1人分
わさび
適量
マヨネーズ
適量
めんつゆ
適量
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+30秒
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+5分
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-30秒
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