究極の牛丼

牛肉をまな板に並べる。綺麗に並べると均等な大きさにカットしやすくなる。血合いやドリップが付いている場合は雑味が出ないようにキッチンペーパーで軽く拭き取り、長い場合は食べやすい大きさにカットする。