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COOKING MODE
たい焼き（粒あん・チョコ・フルーツ）
ステップ 1 / 12
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ループ
1
最初に粒あんを作る。小豆を用意する。
小豆 適量
3:07
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手順
材料
1
最初に粒あんを作る。小豆を用意する。
小豆 適量
3:07
2
小豆を軽く洗い、水を入れて中火で5分ほど煮る。
3:22
約5分
3
水を切って渋みを捨て、新しい水で小豆が柔らかくなるまで煮る。
3:43
4
水を切り、砂糖を加えて練り上げ粒あんを仕上げる。
3:57
5
たい焼きの生地を作る。ボウルに卵、牛乳、砂糖、塩を入れて混ぜる。
4:40
6
別のボウルに小麦粉を振るい入れ、ベーキングパウダーを加える。
5:03
7
ダマにならないように卵乳液を少しずつ加えて混ぜ、最後に濾してなめらかにする。
5:20
8
生地を冷蔵庫で30分ほど休ませる。
5:40
約30分
9
生地を休ませている間に具材を準備する。湯煎で溶かしたチョコレートに温めた生クリームを加えて混ぜ、ガナッシュを作る。
6:22
10
苺は日持ちさせるため冷凍しておき、具材として使えるように準備する。
6:49
11
たい焼き器を弱火で熱し、生地を型に流して広げる。
7:14
12
粒あん、チョコガナッシュ、苺などの具材を入れて挟み、弱火で両面を焼き上げる。
7:53
1
ステップ 1
最初に粒あんを作る。小豆を用意する。
小豆
適量
2
ステップ 2
小豆を軽く洗い、水を入れて中火で5分ほど煮る。
小豆
適量
水
適宜
3
ステップ 3
水を切って渋みを捨て、新しい水で小豆が柔らかくなるまで煮る。
小豆
適量
水
適宜
4
ステップ 4
水を切り、砂糖を加えて練り上げ粒あんを仕上げる。
小豆
適量
砂糖
適量
5
ステップ 5
たい焼きの生地を作る。ボウルに卵、牛乳、砂糖、塩を入れて混ぜる。
卵
適量
牛乳
適量
砂糖
適量
塩
少々
6
ステップ 6
別のボウルに小麦粉を振るい入れ、ベーキングパウダーを加える。
小麦粉
適量
ベーキングパウダー
適量
7
ステップ 7
ダマにならないように卵乳液を少しずつ加えて混ぜ、最後に濾してなめらかにする。
卵
適量
牛乳
適量
砂糖
適量
塩
少々
小麦粉
適量
ベーキングパウダー
適量
9
ステップ 9
生地を休ませている間に具材を準備する。湯煎で溶かしたチョコレートに温めた生クリームを加えて混ぜ、ガナッシュを作る。
チョコレート
適量
生クリーム
適量
10
ステップ 10
苺は日持ちさせるため冷凍しておき、具材として使えるように準備する。
苺
適量
11
ステップ 11
たい焼き器を弱火で熱し、生地を型に流して広げる。
卵
適量
牛乳
適量
砂糖
適量
塩
少々
小麦粉
適量
ベーキングパウダー
適量
12
ステップ 12
粒あん、チョコガナッシュ、苺などの具材を入れて挟み、弱火で両面を焼き上げる。
小豆
適量
砂糖
適量
チョコレート
適量
生クリーム
適量
苺
適量
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+10秒
+30秒
+1分
+5分
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-30秒
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