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まるごと冷凍弁当の生姜焼き弁当
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ループ
1
米2.5合を炊飯器にセットして炊く。炊けたら軽くかき混ぜ、弁当箱にギチギチに詰めず、ふわっと盛り付けて冷ましておく。
この手順で使う材料
米
2.5合
0:35
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手順
材料
1
米2.5合を炊飯器にセットして炊く。炊けたら軽くかき混ぜ、弁当箱にギチギチに詰めず、ふわっと盛り付けて冷ましておく。
米 2.5合
0:35
2
ブロッコリーを流水で洗い、水を張ったボウルで振り洗いする。
2:38
3
芯を切り落として食べやすい大きさに切り分け、フライパンに並べて水200ccを入れて蓋をし、火にかける。沸騰したら1分半ほど蒸し、ザルにあけて冷ます。
2:58
約2分
4
玉ねぎを皮をむいて半分に切り、なるべく薄めの千切りにする。
3:12
5
生姜は皮をむき、半分を千切り、残り半分をすりおろす。
3:31
6
豚肉が大きければ食べやすい大きさに切り、塩小さじ1/2と胡椒で下味をつけて揉み込む。
3:50
7
小麦粉大さじ1.5を豚肉全体にまぶす。
4:08
8
フライパンにサラダ油大さじ1を敷いてしっかり温め、豚肉を広げながら置き、やや強めの中火で焼き目をつける。
4:20
9
火が通ったら玉ねぎを加えて混ぜ、玉ねぎが透明になり始めたら酒・みりん・醤油・砂糖・生姜を加えてよく混ぜ、照りが出るまで絡める。
4:42
10
味見をして塩胡椒で味を整えて完成。
5:01
11
粗熱が取れたら冷ましたご飯の上にまんべんなくのせ、ブロッコリーを添える。
5:09
12
しっかり蓋を閉めて冷凍庫で一晩以上凍らせる。食べる時は蓋をずらして電子レンジで解凍する。
5:40
1
ステップ 1
米2.5合を炊飯器にセットして炊く。炊けたら軽くかき混ぜ、弁当箱にギチギチに詰めず、ふわっと盛り付けて冷ましておく。
米
2.5合
2
ステップ 2
ブロッコリーを流水で洗い、水を張ったボウルで振り洗いする。
ブロッコリー
1株
3
ステップ 3
芯を切り落として食べやすい大きさに切り分け、フライパンに並べて水200ccを入れて蓋をし、火にかける。沸騰したら1分半ほど蒸し、ザルにあけて冷ます。
ブロッコリー
1株
水
200cc
4
ステップ 4
玉ねぎを皮をむいて半分に切り、なるべく薄めの千切りにする。
玉ねぎ
1個（約200g）
5
ステップ 5
生姜は皮をむき、半分を千切り、残り半分をすりおろす。
生姜
1/3個
6
ステップ 6
豚肉が大きければ食べやすい大きさに切り、塩小さじ1/2と胡椒で下味をつけて揉み込む。
豚切り落とし肉
400g
塩
小さじ1/2
胡椒
適量
7
ステップ 7
小麦粉大さじ1.5を豚肉全体にまぶす。
豚切り落とし肉
400g
小麦粉
大さじ1.5
8
ステップ 8
フライパンにサラダ油大さじ1を敷いてしっかり温め、豚肉を広げながら置き、やや強めの中火で焼き目をつける。
豚切り落とし肉
400g
サラダ油
大さじ1
9
ステップ 9
火が通ったら玉ねぎを加えて混ぜ、玉ねぎが透明になり始めたら酒・みりん・醤油・砂糖・生姜を加えてよく混ぜ、照りが出るまで絡める。
玉ねぎ
1個（約200g）
生姜
1/3個
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ3
酒
大さじ3
みりん
大さじ1.5
10
ステップ 10
味見をして塩胡椒で味を整えて完成。
塩
小さじ1/2
胡椒
適量
11
ステップ 11
粗熱が取れたら冷ましたご飯の上にまんべんなくのせ、ブロッコリーを添える。
米
2.5合
豚切り落とし肉
400g
ブロッコリー
1株
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