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鶏汁セット（冷凍作り置き）
ステップ 1 / 11
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ループ
1
長ねぎを4〜5cm長さの斜め切りにする。青い部分も使う。
この手順で使う材料
長ねぎ
2本(300g)
1:25
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手順
材料
1
長ねぎを4〜5cm長さの斜め切りにする。青い部分も使う。
長ねぎ 2本(300g)
1:25
2
しいたけは軸と傘に分け、約1.5mmの薄切りにする。
1:56
3
大根は皮を剥いていちょう切り（厚さ5mm）に、さつまいももいちょう切りにする。
2:29
4
しょうがは太めの千切りにし、油揚げは縦半分にして1cm幅に切る。
4:06
5
ごぼうは皮を包丁の背で削いで斜め薄切りにする。
5:04
6
鶏もも肉は皮を外し、1〜2cm角に切る。
6:06
7
野菜を3袋に分けてフリーザーバッグに入れ、空気を抜いて密閉する。鶏肉も3等分してラップで包み、別に保存袋へ入れて冷凍する（2週間以内に食べ切る）。
7:04
8
必要な分を冷凍庫から出し、鶏肉は解凍プレートに約20分置くか電子レンジで約40秒温めて、ラップが剥がれる程度に解凍する。
8:49
9
鍋に油を引いて熱し、鶏肉と冷凍野菜を入れてほぐれるまで炒める。
9:14
10
水を加えて蓋をして沸騰させ、さらに約2分煮て鶏肉と野菜に火を通す。
10:15
11
和風顆粒だしと味噌を加えて味をととのえ、味見をして完成。
10:29
1
ステップ 1
長ねぎを4〜5cm長さの斜め切りにする。青い部分も使う。
長ねぎ
2本(300g)
2
ステップ 2
しいたけは軸と傘に分け、約1.5mmの薄切りにする。
しいたけ
6個(90g)
3
ステップ 3
大根は皮を剥いていちょう切り（厚さ5mm）に、さつまいももいちょう切りにする。
大根
300g
さつまいも
150g
4
ステップ 4
しょうがは太めの千切りにし、油揚げは縦半分にして1cm幅に切る。
しょうが
20g
油揚げ
5枚(50g)
5
ステップ 5
ごぼうは皮を包丁の背で削いで斜め薄切りにする。
ごぼう
2本(160g)
6
ステップ 6
鶏もも肉は皮を外し、1〜2cm角に切る。
鶏もも肉
1枚(300g)
7
ステップ 7
野菜を3袋に分けてフリーザーバッグに入れ、空気を抜いて密閉する。鶏肉も3等分してラップで包み、別に保存袋へ入れて冷凍する（2週間以内に食べ切る）。
鶏もも肉
1枚(300g)
長ねぎ
2本(300g)
ごぼう
2本(160g)
しいたけ
6個(90g)
大根
300g
さつまいも
150g
しょうが
20g
油揚げ
5枚(50g)
8
ステップ 8
必要な分を冷凍庫から出し、鶏肉は解凍プレートに約20分置くか電子レンジで約40秒温めて、ラップが剥がれる程度に解凍する。
鶏もも肉
1枚(300g)
9
ステップ 9
鍋に油を引いて熱し、鶏肉と冷凍野菜を入れてほぐれるまで炒める。
鶏もも肉
1枚(300g)
長ねぎ
2本(300g)
ごぼう
2本(160g)
しいたけ
6個(90g)
大根
300g
さつまいも
150g
しょうが
20g
油揚げ
5枚(50g)
油
小さじ1
10
ステップ 10
水を加えて蓋をして沸騰させ、さらに約2分煮て鶏肉と野菜に火を通す。
水
200mL
11
ステップ 11
和風顆粒だしと味噌を加えて味をととのえ、味見をして完成。
和風顆粒だし
小さじ1/3
味噌(減塩)
大さじ1/2
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追加
TIMER
00
:
00
+10秒
+30秒
+1分
+5分
-10秒
-30秒
-1分
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手順
材料
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