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パイシートで簡単！翌日もサクサク！お店みたいなアップルパイ
ステップ 1 / 11
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ループ
1
りんごは皮と芯を除いて正味300gを用意し、小さめにカットする。
この手順で使う材料
りんご
皮と芯を除き正味300g
0:18
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手順
材料
1
りんごは皮と芯を除いて正味300gを用意し、小さめにカットする。
りんご 皮と芯を除き正味300g
0:18
2
フライパンにりんご、バター、砂糖、塩を入れ、中火で加熱する。水分が出てきたら、なくなるまで煮詰める。
0:43
3
水分がなくなったら、りんごの1/3ほどを細かくつぶし、最後にシナモンを加えてフィリングを冷ます。
1:39
4
冷凍庫からパイシートを出して5分ほど解凍し、その間に鉄板に油を塗る。シートは敷かず直接焼く。
2:16
約5分
5
打ち粉をしたまな板で、パイシートを4等分にカットする。
3:02
6
2枚重ねて四隅を切り落とし、丸っぽい形に整える。残りも同様にカットする。
3:54
7
めん棒で楕円形に伸ばす。べたつく時は打ち粉をしながら作業する。
5:21
8
りんごのフィリングを生地に配り、フィリングを配り終えたらオーブンの予熱を開始する。
6:18
9
生地の周りに水をつけ、生地を被せて餃子のようにくっつける。ぷっくり膨らんだ方を底にして、平らな面を上にして鉄板に並べる。
6:36
10
表面に溶き卵を塗り、包丁の背で軽く撫でるように葉脈の模様を入れ、竹串などで2〜3か所穴を開ける。
8:20
11
予熱したオーブンでしっかり焼き、焼き上がりにシロップを塗る。
9:07
1
ステップ 1
りんごは皮と芯を除いて正味300gを用意し、小さめにカットする。
りんご
皮と芯を除き正味300g
2
ステップ 2
フライパンにりんご、バター、砂糖、塩を入れ、中火で加熱する。水分が出てきたら、なくなるまで煮詰める。
りんご
皮と芯を除き正味300g
バター（有塩・無塩どちらでも可）
10g
砂糖
30g
塩
少し
3
ステップ 3
水分がなくなったら、りんごの1/3ほどを細かくつぶし、最後にシナモンを加えてフィリングを冷ます。
りんご
皮と芯を除き正味300g
シナモン
適量
4
ステップ 4
冷凍庫からパイシートを出して5分ほど解凍し、その間に鉄板に油を塗る。シートは敷かず直接焼く。
冷凍パイシート
2枚
油
適量
5
ステップ 5
打ち粉をしたまな板で、パイシートを4等分にカットする。
冷凍パイシート
2枚
打ち粉
適量
6
ステップ 6
2枚重ねて四隅を切り落とし、丸っぽい形に整える。残りも同様にカットする。
冷凍パイシート
2枚
7
ステップ 7
めん棒で楕円形に伸ばす。べたつく時は打ち粉をしながら作業する。
冷凍パイシート
2枚
打ち粉
適量
8
ステップ 8
りんごのフィリングを生地に配り、フィリングを配り終えたらオーブンの予熱を開始する。
りんご
皮と芯を除き正味300g
バター（有塩・無塩どちらでも可）
10g
砂糖
30g
塩
少し
シナモン
適量
9
ステップ 9
生地の周りに水をつけ、生地を被せて餃子のようにくっつける。ぷっくり膨らんだ方を底にして、平らな面を上にして鉄板に並べる。
冷凍パイシート
2枚
水
適量
油
適量
10
ステップ 10
表面に溶き卵を塗り、包丁の背で軽く撫でるように葉脈の模様を入れ、竹串などで2〜3か所穴を開ける。
溶き卵
適量
11
ステップ 11
予熱したオーブンでしっかり焼き、焼き上がりにシロップを塗る。
シロップ
適量
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00
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00
+10秒
+30秒
+1分
+5分
-10秒
-30秒
-1分
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材料
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