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冷麺風そうめん
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ループ
1
ささみとそうめんを茹でるためのお湯を沸かす。
1:52
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手順
材料
1
ささみとそうめんを茹でるためのお湯を沸かす。
1:52
2
きゅうりは半分に切って斜め薄切りにしてから細切りにする。トマトは半分を使い、トッピングで綺麗に見えるよう薄切りにする。
2:09
3
お湯が沸いたらささみを入れて1分茹で、火を止めて蓋をして5分置く。
2:45
約6分
4
器に鶏がらスープの素とお湯を入れてしっかり溶かし、残りの調味料を加える。冷たい水を入れて混ぜ、氷を入れるか冷蔵庫で食べるまで冷やしておく。
3:10
5
5分経ったらささみをバットに取り出して冷まし、もう一度火をつけてそうめん用のお湯を沸かす。
3:39
6
沸騰したらそうめんを入れて1分茹で、火を止めて蓋をしたまま5分放置する。
4:10
約6分
7
冷めたささみを手で裂く。筋があれば裂きながら取り除く。
4:31
8
そうめんをザルにあげ、もみ洗いしてしっかり冷やす。
4:45
9
卵を割って器に入れ、黄身に穴を開けて水を入れ、レンジで50秒加熱して温泉卵を作る。白身が固まっていればOK。
5:00
約1分
10
冷やしたスープにそうめんを入れ、トマト、きゅうり、ささみ、キムチをのせ、最後に温泉卵をスプーンですくってのせる。温泉卵は滑りやすいので、少しくぼみを作ってのせる。
5:32
2
ステップ 2
きゅうりは半分に切って斜め薄切りにしてから細切りにする。トマトは半分を使い、トッピングで綺麗に見えるよう薄切りにする。
トマト
1/2個
きゅうり
1/2本
3
ステップ 3
お湯が沸いたらささみを入れて1分茹で、火を止めて蓋をして5分置く。
ささみ
3本(150g)
4
ステップ 4
器に鶏がらスープの素とお湯を入れてしっかり溶かし、残りの調味料を加える。冷たい水を入れて混ぜ、氷を入れるか冷蔵庫で食べるまで冷やしておく。
砂糖
小さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1
醤油
大さじ1/2
酢
大さじ1
ごま油
小さじ1
水
150ml(お湯50ml＋水100ml)
5
ステップ 5
5分経ったらささみをバットに取り出して冷まし、もう一度火をつけてそうめん用のお湯を沸かす。
ささみ
3本(150g)
6
ステップ 6
沸騰したらそうめんを入れて1分茹で、火を止めて蓋をしたまま5分放置する。
そうめん
3-4束
7
ステップ 7
冷めたささみを手で裂く。筋があれば裂きながら取り除く。
ささみ
3本(150g)
8
ステップ 8
そうめんをザルにあげ、もみ洗いしてしっかり冷やす。
そうめん
3-4束
9
ステップ 9
卵を割って器に入れ、黄身に穴を開けて水を入れ、レンジで50秒加熱して温泉卵を作る。白身が固まっていればOK。
温泉卵
2個
10
ステップ 10
冷やしたスープにそうめんを入れ、トマト、きゅうり、ささみ、キムチをのせ、最後に温泉卵をスプーンですくってのせる。温泉卵は滑りやすいので、少しくぼみを作ってのせる。
そうめん
3-4束
ささみ
3本(150g)
トマト
1/2個
きゅうり
1/2本
キムチ
20g
温泉卵
2個
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