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鶏むね肉の焼き鳥
ステップ 1 / 12
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ループ
1
青じそを用意する。
この手順で使う材料
青じそ
適量
0:05
約1分
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手順
材料
1
青じそを用意する。
青じそ 適量
0:05
約1分
2
青じそを切り分ける。
0:08
約2分
3
鶏胸肉を用意する。
0:16
約1分
4
鶏胸肉の皮を外す。外した皮は後で使うので取っておく。
0:19
約2分
5
鶏胸肉を切り分ける。
0:24
約2分
6
鶏胸肉を一口大に切り分ける。
0:27
約3分
7
外した鶏皮も切り分ける。
0:32
約2分
8
鶏肉に青じそを乗せ、その上から鶏皮をかぶせる。
0:35
約3分
9
青じそと鶏皮を重ねた鶏肉を串に刺していく。刺し終わるとこのような仕上がりになる。
0:43
約5分
10
炭火を起こす。
0:53
約5分
11
塩を振る。塩は岩塩を使うと良い。
1:01
約1分
12
しっかりと炭を起こし、串に刺した焼き鳥をじっくり焼いていく。丁寧な仕事が味に反映され、相当うまい焼き鳥に仕上がる。
1:09
約10分
1
ステップ 1
青じそを用意する。
青じそ
適量
2
ステップ 2
青じそを切り分ける。
青じそ
適量
3
ステップ 3
鶏胸肉を用意する。
鶏胸肉
1枚
4
ステップ 4
鶏胸肉の皮を外す。外した皮は後で使うので取っておく。
鶏胸肉
1枚
鶏皮
適量
5
ステップ 5
鶏胸肉を切り分ける。
鶏胸肉
1枚
6
ステップ 6
鶏胸肉を一口大に切り分ける。
鶏胸肉
1枚
7
ステップ 7
外した鶏皮も切り分ける。
鶏皮
適量
8
ステップ 8
鶏肉に青じそを乗せ、その上から鶏皮をかぶせる。
鶏胸肉
1枚
鶏皮
適量
青じそ
適量
9
ステップ 9
青じそと鶏皮を重ねた鶏肉を串に刺していく。刺し終わるとこのような仕上がりになる。
鶏胸肉
1枚
鶏皮
適量
青じそ
適量
11
ステップ 11
塩を振る。塩は岩塩を使うと良い。
岩塩
適量
12
ステップ 12
しっかりと炭を起こし、串に刺した焼き鳥をじっくり焼いていく。丁寧な仕事が味に反映され、相当うまい焼き鳥に仕上がる。
鶏胸肉
1枚
鶏皮
適量
青じそ
適量
岩塩
適量
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