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COOKING MODE
とろとろなすとツナのたたき
ステップ 1 / 12
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ループ
1
玉ねぎの根元を切り落とし、薄切りにする。
玉ねぎ 適量
1:01
約2分
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手順
材料
1
玉ねぎの根元を切り落とし、薄切りにする。
玉ねぎ 適量
1:01
約2分
2
薄切りにした玉ねぎを水に入れ、辛みを抜く。
1:14
約5分
3
みょうがを小口切りにする。
1:28
約2分
4
大葉（青じそ）を細切りにする。
1:44
約2分
5
なすのヘタを、鉛筆を削るようにして無駄なく切り落とす。ガクのトゲに注意する。
2:03
約2分
6
なすを斜め薄切りにする。厚めに切ってもよいが、扱いやすい厚さがおすすめ。
2:32
約3分
7
フライパンに油を気持ち多めにひき、なすをすぐに焼き始める。水にさらしていないが、気になる場合は軽くさらしてもよい。
2:47
約1分
8
こんがり色づくまで焼き、裏返して裏面も同様に焼く。焼いている間に水分が出てくるので、油を足さない。
3:11
約8分
9
焼き上がったなすを器になんとなく並べて盛り付ける。
4:04
約2分
10
しょうゆ・酢・砂糖を混ぜてタレを作る。砂糖が溶けたら完成。
4:39
約2分
11
なすの上にツナを散らし、玉ねぎ・みょうが・大葉をのせ、すりおろした生姜をたっぷりのせる。
5:02
約3分
12
仕上げにタレをお好みの量かけて完成。好みでポン酢を使ってもよい。
6:04
約1分
1
ステップ 1
玉ねぎの根元を切り落とし、薄切りにする。
玉ねぎ
適量
2
ステップ 2
薄切りにした玉ねぎを水に入れ、辛みを抜く。
玉ねぎ
適量
3
ステップ 3
みょうがを小口切りにする。
みょうが
適量
4
ステップ 4
大葉（青じそ）を細切りにする。
大葉（青じそ）
適量
5
ステップ 5
なすのヘタを、鉛筆を削るようにして無駄なく切り落とす。ガクのトゲに注意する。
なす
適量
6
ステップ 6
なすを斜め薄切りにする。厚めに切ってもよいが、扱いやすい厚さがおすすめ。
なす
適量
7
ステップ 7
フライパンに油を気持ち多めにひき、なすをすぐに焼き始める。水にさらしていないが、気になる場合は軽くさらしてもよい。
なす
適量
サラダ油
気持ち多め
8
ステップ 8
こんがり色づくまで焼き、裏返して裏面も同様に焼く。焼いている間に水分が出てくるので、油を足さない。
なす
適量
サラダ油
気持ち多め
9
ステップ 9
焼き上がったなすを器になんとなく並べて盛り付ける。
なす
適量
10
ステップ 10
しょうゆ・酢・砂糖を混ぜてタレを作る。砂糖が溶けたら完成。
しょうゆ
適量
酢
適量
砂糖
適量
11
ステップ 11
なすの上にツナを散らし、玉ねぎ・みょうが・大葉をのせ、すりおろした生姜をたっぷりのせる。
ツナ缶
適量
玉ねぎ
適量
みょうが
適量
大葉（青じそ）
適量
生姜
たっぷり
12
ステップ 12
仕上げにタレをお好みの量かけて完成。好みでポン酢を使ってもよい。
しょうゆ
適量
酢
適量
砂糖
適量
ポン酢
お好みで
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TIMER
02
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00
+10秒
+30秒
+1分
+5分
-10秒
-30秒
-1分
クリア
スタート
手順
材料
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