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COOKING MODE
食パン爆速キッシュ
ステップ 1 / 12
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ループ
1
食パンの縁から四方1cmくらい内側に、スプーンの先で軽く切り込みを入れる。そのまま押し込むと耳まで巻き込まれて形が崩れやすいので、先に筋を入れておく。
食パン 1枚
0:06
約2分
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手順
材料
1
食パンの縁から四方1cmくらい内側に、スプーンの先で軽く切り込みを入れる。そのまま押し込むと耳まで巻き込まれて形が崩れやすいので、先に筋を入れておく。
食パン 1枚
0:06
約2分
2
切り込みの内側をスプーンで押し付けてへこませ、食パンのタルト生地を作る。スプーンがない場合は手で軽くちぎって押し込んでもよいが、強く押しすぎると穴が開いてアパレイユが漏れるので程よい力加減で。
0:30
約2分
3
ボウルに卵を割り入れ、コンソメと味塩コショウで味付けする。
1:05
約1分
4
牛乳を加え、ホイッパーをボウルの底につけながら泡立てないよう優しく混ぜる。泡が立ちすぎると焼いた時に膨らみすぎたり食感がボソつく。
1:21
約1分
5
ベーコンについたドリップをキッチンペーパーで軽く拭き取る。ドリップは臭みや水っぽさの原因になる。
1:31
約1分
6
ベーコンを手で大きめにちぎりながら食パン生地の上に乗せる。お好みでバターでソテーしたほうれん草や新玉ねぎ、冷蔵庫のあり物を加えてもよい。
1:39
約2分
7
アパレイユを軽く混ぜて均一にしたら、食パン生地のくぼみに流し込む。
1:50
約1分
8
さらに上からピザ用チーズをたっぷり乗せる。
1:58
約1分
9
食パンの耳の部分にマヨネーズを軽く塗る。油分でこんがり焼き色がつき、香ばしくサクサクに仕上がる。
2:05
約1分
10
200℃のオーブンで13分焼く。オーブンの火力によって9〜13分を目安に調整する。トースターの場合は途中で表面が焦げないようアルミホイルを被せ、最後に外して焼き色をつける。
2:11
約13分
11
焼き上がったら取り出し、半分に切って断面を確認する。手で豪快に食べてもフォークとナイフでもおいしい。
2:35
約1分
12
最後にお好みでブラックペッパーやパセリを振ると、香りと彩りのアクセントが加わってお店感が出る。
3:02
約1分
1
ステップ 1
食パンの縁から四方1cmくらい内側に、スプーンの先で軽く切り込みを入れる。そのまま押し込むと耳まで巻き込まれて形が崩れやすいので、先に筋を入れておく。
食パン
1枚
2
ステップ 2
切り込みの内側をスプーンで押し付けてへこませ、食パンのタルト生地を作る。スプーンがない場合は手で軽くちぎって押し込んでもよいが、強く押しすぎると穴が開いてアパレイユが漏れるので程よい力加減で。
食パン
1枚
3
ステップ 3
ボウルに卵を割り入れ、コンソメと味塩コショウで味付けする。
卵
適量
コンソメ
適量
味塩コショウ
適量
4
ステップ 4
牛乳を加え、ホイッパーをボウルの底につけながら泡立てないよう優しく混ぜる。泡が立ちすぎると焼いた時に膨らみすぎたり食感がボソつく。
牛乳
適量
卵
適量
コンソメ
適量
味塩コショウ
適量
5
ステップ 5
ベーコンについたドリップをキッチンペーパーで軽く拭き取る。ドリップは臭みや水っぽさの原因になる。
ベーコン
適量
6
ステップ 6
ベーコンを手で大きめにちぎりながら食パン生地の上に乗せる。お好みでバターでソテーしたほうれん草や新玉ねぎ、冷蔵庫のあり物を加えてもよい。
ベーコン
適量
食パン
1枚
ほうれん草
お好みで
新玉ねぎ
お好みで
7
ステップ 7
アパレイユを軽く混ぜて均一にしたら、食パン生地のくぼみに流し込む。
卵
適量
コンソメ
適量
味塩コショウ
適量
牛乳
適量
食パン
1枚
8
ステップ 8
さらに上からピザ用チーズをたっぷり乗せる。
ピザ用チーズ
適量
9
ステップ 9
食パンの耳の部分にマヨネーズを軽く塗る。油分でこんがり焼き色がつき、香ばしくサクサクに仕上がる。
マヨネーズ
適量
食パン
1枚
12
ステップ 12
最後にお好みでブラックペッパーやパセリを振ると、香りと彩りのアクセントが加わってお店感が出る。
ブラックペッパー
お好みで
パセリ
お好みで
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+30秒
+1分
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-30秒
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