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COOKING MODE
ちくわの蒲焼き丼
ステップ 1 / 12
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ループ
1
冷凍ご飯を電子レンジで温めておく。
ご飯 1人分
1:15
約3分
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手順
材料
1
冷凍ご飯を電子レンジで温めておく。
ご飯 1人分
1:15
約3分
2
ちくわ3本を縦半分に切る。
1:36
約2分
3
切ったちくわの片側につま楊枝2本を串打ちして、平らな板状にする。
1:48
約3分
4
ちくわ全体に片栗粉をまぶし、刷毛で余分な粉をはたき落とす。
2:26
約2分
5
卵をボウルに割り入れ、白身が切れるまでしっかり溶きほぐす。
3:03
約2分
6
温めたご飯をどんぶりによそっておく。
3:33
約1分
7
20cmのフライパンにごま油大さじ1ほどを入れ、全体になじませる。
3:57
約1分
8
片栗粉をまぶしたちくわを溶き卵にくぐらせてフライパンに並べ、残った卵も上からかける。形を整えながら中火で焼く。
4:28
約4分
9
適当なタイミングでひっくり返し、火を弱めて焼き目をつける。
5:36
約3分
10
酒・醤油・みりんを同量ずつ(各大さじ1弱)加え、砂糖大さじ1/2を入れて、ひっくり返しながら煮絡める。
6:07
約3分
11
どんぶりのご飯に刻み海苔を散らし、焼き上がったちくわを乗せ、残ったタレを回しかける。
7:17
約1分
12
仕上げに山椒を振って完成。
8:01
約1分
1
ステップ 1
冷凍ご飯を電子レンジで温めておく。
ご飯
1人分
2
ステップ 2
ちくわ3本を縦半分に切る。
ちくわ
3本
3
ステップ 3
切ったちくわの片側につま楊枝2本を串打ちして、平らな板状にする。
ちくわ
3本
4
ステップ 4
ちくわ全体に片栗粉をまぶし、刷毛で余分な粉をはたき落とす。
ちくわ
3本
片栗粉
適量
5
ステップ 5
卵をボウルに割り入れ、白身が切れるまでしっかり溶きほぐす。
卵
1個
6
ステップ 6
温めたご飯をどんぶりによそっておく。
ご飯
1人分
7
ステップ 7
20cmのフライパンにごま油大さじ1ほどを入れ、全体になじませる。
ごま油
大さじ1
8
ステップ 8
片栗粉をまぶしたちくわを溶き卵にくぐらせてフライパンに並べ、残った卵も上からかける。形を整えながら中火で焼く。
ちくわ
3本
卵
1個
片栗粉
適量
ごま油
大さじ1
9
ステップ 9
適当なタイミングでひっくり返し、火を弱めて焼き目をつける。
ちくわ
3本
卵
1個
10
ステップ 10
酒・醤油・みりんを同量ずつ(各大さじ1弱)加え、砂糖大さじ1/2を入れて、ひっくり返しながら煮絡める。
ちくわ
3本
酒
大さじ1弱
みりん
大さじ1弱
醤油
大さじ1弱
砂糖
大さじ1/2
11
ステップ 11
どんぶりのご飯に刻み海苔を散らし、焼き上がったちくわを乗せ、残ったタレを回しかける。
ご飯
1人分
刻み海苔
適量
12
ステップ 12
仕上げに山椒を振って完成。
山椒
適宜
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追加
TIMER
03
:
00
+10秒
+30秒
+1分
+5分
-10秒
-30秒
-1分
クリア
スタート
手順
材料
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