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COOKING MODE
ソーセージ卵かけご飯
ステップ 1 / 12
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ループ
1
ボウルに甘辛ダレの調味料を合わせ、しっかり混ぜ合わせておく。
調味料（甘辛ダレ用） 適量
0:22
約2分
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手順
材料
1
ボウルに甘辛ダレの調味料を合わせ、しっかり混ぜ合わせておく。
調味料（甘辛ダレ用） 適量
0:22
約2分
2
どんぶりにご飯を盛り付け、卵を2個割り入れる。ご飯1人前に対して卵2個使うことで、ご飯全体に卵がたっぷり絡みサラサラと喉越しが良くなる。
0:34
約1分
3
かつお節を加えて混ぜる。しっかり混ぜてもよいが、ざっくり混ぜて卵の濃い部分と薄い部分を作ると食べる場所によって味の変化が生まれる。
1:02
約1分
4
ソーセージを輪切りにする。大きさを揃えてまとめて切ると効率よく作業できる。
1:23
約2分
5
フライパンにバターを入れ、強火で温めて全体に広げる。
1:37
約1分
6
バターがフライパン全体に広がったら、火傷しないよう弱火にしてソーセージを加える。
1:56
約1分
7
中火にして、断面を下に向けて美味しそうな焼き色がつくまでじっくり焼く。
2:03
約3分
8
いい焼き色がついたら反対面も香ばしく焼く。
2:23
約2分
9
最後にフライパンを振りながら手前に返して油だまりを作り、ソーセージの側面にも油を当てて全体を均一に香ばしく仕上げる。
2:30
約1分
10
焼き上がったら弱火にし、甘辛ダレをもう一度混ぜてから加える。フライパンを振りながらアルコールを飛ばしつつ軽く煮詰める。
2:46
約2分
11
卵かけご飯の上にソーセージとタレを豪快にかける。
3:09
約1分
12
仕上げにブラックペッパーを振りかけて完成。
3:22
約1分
1
ステップ 1
ボウルに甘辛ダレの調味料を合わせ、しっかり混ぜ合わせておく。
調味料（甘辛ダレ用）
適量
2
ステップ 2
どんぶりにご飯を盛り付け、卵を2個割り入れる。ご飯1人前に対して卵2個使うことで、ご飯全体に卵がたっぷり絡みサラサラと喉越しが良くなる。
ご飯
1人分
卵
2個
3
ステップ 3
かつお節を加えて混ぜる。しっかり混ぜてもよいが、ざっくり混ぜて卵の濃い部分と薄い部分を作ると食べる場所によって味の変化が生まれる。
ご飯
1人分
卵
2個
かつお節
適量
4
ステップ 4
ソーセージを輪切りにする。大きさを揃えてまとめて切ると効率よく作業できる。
ソーセージ
6本
5
ステップ 5
フライパンにバターを入れ、強火で温めて全体に広げる。
バター
適量
6
ステップ 6
バターがフライパン全体に広がったら、火傷しないよう弱火にしてソーセージを加える。
ソーセージ
6本
バター
適量
7
ステップ 7
中火にして、断面を下に向けて美味しそうな焼き色がつくまでじっくり焼く。
ソーセージ
6本
8
ステップ 8
いい焼き色がついたら反対面も香ばしく焼く。
ソーセージ
6本
9
ステップ 9
最後にフライパンを振りながら手前に返して油だまりを作り、ソーセージの側面にも油を当てて全体を均一に香ばしく仕上げる。
ソーセージ
6本
10
ステップ 10
焼き上がったら弱火にし、甘辛ダレをもう一度混ぜてから加える。フライパンを振りながらアルコールを飛ばしつつ軽く煮詰める。
ソーセージ
6本
調味料（甘辛ダレ用）
適量
11
ステップ 11
卵かけご飯の上にソーセージとタレを豪快にかける。
ご飯
1人分
卵
2個
かつお節
適量
ソーセージ
6本
調味料（甘辛ダレ用）
適量
12
ステップ 12
仕上げにブラックペッパーを振りかけて完成。
ブラックペッパー
適量
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+30秒
+1分
+5分
-10秒
-30秒
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材料
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