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COOKING MODE
新玉ねぎと油揚げのスープ煮
ステップ 1 / 12
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ループ
1
新玉ねぎの皮を剥いて綺麗に洗い、縦半分に切る。2個とも同様に切る。
新玉ねぎ 2個
1:00
約3分
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手順
材料
1
新玉ねぎの皮を剥いて綺麗に洗い、縦半分に切る。2個とも同様に切る。
新玉ねぎ 2個
1:00
約3分
2
時短のため、切った新玉ねぎにラップをして電子レンジで加熱し、少し柔らかくする。
1:29
約5分
3
加熱が終わったら取り出し、少し柔らかくなっているのを確認する。
1:44
4
油揚げを食べやすいサイズにカットする。
2:05
約2分
5
鍋に出し汁（かつお出汁）、醤油、みりんを入れる。
2:22
約1分
6
レンジ加熱した新玉ねぎを煮汁に並べ入れ、カットした油揚げも一緒に加える。
2:45
約1分
7
そのまま火にかけて煮立たせる。
3:11
約3分
8
煮立ったら蓋をして火を弱め、じっくり煮込む。
3:15
約10分
9
途中で蓋を開け、頭が出ている部分に煮汁を回しかける。何回か繰り返すとしっかり味が染み込む。
3:25
10
油揚げにも味が染みてきたら、表面にもしっかり煮汁をかけながら、しみしみになるまで煮る。
3:50
11
煮上がりを確認する。トロトロで味が染み込んだ状態になっていればOK。
4:21
12
大ぶりの器に盛り付け、煮汁をかける。お好みで生姜などの薬味を添えて完成。
4:37
約2分
1
ステップ 1
新玉ねぎの皮を剥いて綺麗に洗い、縦半分に切る。2個とも同様に切る。
新玉ねぎ
2個
2
ステップ 2
時短のため、切った新玉ねぎにラップをして電子レンジで加熱し、少し柔らかくする。
新玉ねぎ
2個
3
ステップ 3
加熱が終わったら取り出し、少し柔らかくなっているのを確認する。
新玉ねぎ
2個
4
ステップ 4
油揚げを食べやすいサイズにカットする。
油揚げ
適量
5
ステップ 5
鍋に出し汁（かつお出汁）、醤油、みりんを入れる。
出し汁（かつお出汁）
適量
醤油
適量
みりん
適量
6
ステップ 6
レンジ加熱した新玉ねぎを煮汁に並べ入れ、カットした油揚げも一緒に加える。
新玉ねぎ
2個
油揚げ
適量
7
ステップ 7
そのまま火にかけて煮立たせる。
新玉ねぎ
2個
油揚げ
適量
出し汁（かつお出汁）
適量
醤油
適量
みりん
適量
8
ステップ 8
煮立ったら蓋をして火を弱め、じっくり煮込む。
新玉ねぎ
2個
油揚げ
適量
出し汁（かつお出汁）
適量
醤油
適量
みりん
適量
9
ステップ 9
途中で蓋を開け、頭が出ている部分に煮汁を回しかける。何回か繰り返すとしっかり味が染み込む。
新玉ねぎ
2個
油揚げ
適量
出し汁（かつお出汁）
適量
醤油
適量
みりん
適量
10
ステップ 10
油揚げにも味が染みてきたら、表面にもしっかり煮汁をかけながら、しみしみになるまで煮る。
新玉ねぎ
2個
油揚げ
適量
出し汁（かつお出汁）
適量
醤油
適量
みりん
適量
11
ステップ 11
煮上がりを確認する。トロトロで味が染み込んだ状態になっていればOK。
新玉ねぎ
2個
油揚げ
適量
12
ステップ 12
大ぶりの器に盛り付け、煮汁をかける。お好みで生姜などの薬味を添えて完成。
新玉ねぎ
2個
油揚げ
適量
出し汁（かつお出汁）
適量
生姜
お好みで
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追加
TIMER
03
:
00
+10秒
+30秒
+1分
+5分
-10秒
-30秒
-1分
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スタート
手順
材料
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