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COOKING MODE
鱧の酢の物と砂肝の大葉にんにく炒め
ステップ 1 / 12
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ループ
1
鍋にお湯を沸かして塩少々を入れ、カットした鱧を3〜4分茹でる。茹ですぎるとバラバラになってしまうので注意する。
鱧 1パック(約300円分)
塩 少々
0:54
約4分
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手順
材料
1
鍋にお湯を沸かして塩少々を入れ、カットした鱧を3〜4分茹でる。茹ですぎるとバラバラになってしまうので注意する。
鱧 1パック(約300円分)
塩 少々
0:54
約4分
2
玉ねぎを薄切りにする。
1:39
約2分
3
きゅうりも薄切りにする。
1:51
約2分
4
広島県産レモンの皮を千切りにする。皮ごと食べられる低農薬ノーワックスのものを使う。
2:00
約2分
5
ボウルに酢・醤油大さじ1・生姜チューブ・レモン汁を入れてよく混ぜ、調味液を作る。
2:49
約2分
6
茹でた鱧・玉ねぎ・きゅうり・レモンの皮を調味液でよく和え、お皿に盛る。お好みで叩いた梅干しを加えても美味しい。
3:28
約3分
7
にんにくをみじん切りにする。
4:32
約2分
8
大葉は茎を取ってくるくると巻き、千切りにする。
4:51
約2分
9
砂肝を食べやすい大きさに切る。
5:16
約3分
10
フライパンにごま油を引いてにんにくを炒める。
5:59
約2分
11
砂肝を加えて中まで火が通るまでよく炒め、酒大さじ1と醤油大さじ1を加えてさらに炒める。
6:21
約6分
12
大葉を加えてサッと炒め、お皿に盛って完成。
6:50
約1分
1
ステップ 1
鍋にお湯を沸かして塩少々を入れ、カットした鱧を3〜4分茹でる。茹ですぎるとバラバラになってしまうので注意する。
鱧
1パック(約300円分)
塩
少々
2
ステップ 2
玉ねぎを薄切りにする。
玉ねぎ
適量
3
ステップ 3
きゅうりも薄切りにする。
きゅうり
適量
4
ステップ 4
広島県産レモンの皮を千切りにする。皮ごと食べられる低農薬ノーワックスのものを使う。
レモンの皮
適量
5
ステップ 5
ボウルに酢・醤油大さじ1・生姜チューブ・レモン汁を入れてよく混ぜ、調味液を作る。
酢
適量
醤油
大さじ1
生姜チューブ
適量
レモン汁
適量
6
ステップ 6
茹でた鱧・玉ねぎ・きゅうり・レモンの皮を調味液でよく和え、お皿に盛る。お好みで叩いた梅干しを加えても美味しい。
鱧
1パック(約300円分)
玉ねぎ
適量
きゅうり
適量
レモンの皮
適量
梅干し
お好みで
7
ステップ 7
にんにくをみじん切りにする。
にんにく
たっぷり
8
ステップ 8
大葉は茎を取ってくるくると巻き、千切りにする。
大葉
適量
9
ステップ 9
砂肝を食べやすい大きさに切る。
砂肝
1パック(半額品)
10
ステップ 10
フライパンにごま油を引いてにんにくを炒める。
にんにく
たっぷり
ごま油
適量
11
ステップ 11
砂肝を加えて中まで火が通るまでよく炒め、酒大さじ1と醤油大さじ1を加えてさらに炒める。
砂肝
1パック(半額品)
酒
大さじ1
醤油
大さじ1
12
ステップ 12
大葉を加えてサッと炒め、お皿に盛って完成。
大葉
適量
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追加
TIMER
04
:
00
+10秒
+30秒
+1分
+5分
-10秒
-30秒
-1分
クリア
スタート
手順
材料
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