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COOKING MODE
シャウエッセンで作るミニホットドッグ＆ザクザクポテト
ステップ 1 / 12
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ループ
1
じゃがいもを用意し、天地を大胆に切り落とす。切り落とした部分も皮付きのまま揚げて食べるので取っておく。
じゃがいも 2個
0:41
約3分
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手順
材料
1
じゃがいもを用意し、天地を大胆に切り落とす。切り落とした部分も皮付きのまま揚げて食べるので取っておく。
じゃがいも 2個
0:41
約3分
2
じゃがいもに包丁の先を固定しながら、下まで切り離さないように蛇腹状に切り込みを入れる。裏返して同様に反対側からも切り込みを入れ、蛇腹状にする。
1:14
約3分
3
蛇腹状にしたじゃがいもを串打ちし、串に沿ってこう広げる。切り落とした部分にも互い違いに包丁を入れて串打ちしておく。
1:53
約5分
4
シャウエッセン3本に食べやすく噛み切りやすいよう切り込みを入れ、バターロールにも切り込みを入れておく。
3:29
約3分
5
シャウエッセンを焼き、同時にロールパンも焼く。焼けたシャウエッセンは一旦よけておく。
4:18
約5分
6
パンが焼けるまでの間にレタスを用意する。
5:03
約1分
7
焼けたパンにレタスとシャウエッセンを挟み、ケチャップとマスタードをかけてミニホットドッグの完成。お好みで玉ねぎのみじん切りを乗せても美味しい。
5:12
約3分
8
揚げ油を170℃くらいに熱し、串打ちした蛇腹じゃがいもを広げながら投入する。
6:07
約2分
9
中火で最初はあまりいじらずに1分半揚げ、ひっくり返してさらに1分半、合計3分揚げる。
6:36
約3分
10
最後に強火にして20〜30秒、表面をカリッとさせてから引き上げ、軽く塩コショウを振る。
7:35
約1分
11
切り落としておいたじゃがいもの端も同じ油に投入し、3分ほど揚げて軽く塩コショウを振る。
8:25
約3分
12
ミニホットドッグとザクザクポテトを盛り合わせて完成。コーラと一緒にどうぞ。
9:30
1
ステップ 1
じゃがいもを用意し、天地を大胆に切り落とす。切り落とした部分も皮付きのまま揚げて食べるので取っておく。
じゃがいも
2個
2
ステップ 2
じゃがいもに包丁の先を固定しながら、下まで切り離さないように蛇腹状に切り込みを入れる。裏返して同様に反対側からも切り込みを入れ、蛇腹状にする。
じゃがいも
2個
3
ステップ 3
蛇腹状にしたじゃがいもを串打ちし、串に沿ってこう広げる。切り落とした部分にも互い違いに包丁を入れて串打ちしておく。
じゃがいも
2個
4
ステップ 4
シャウエッセン3本に食べやすく噛み切りやすいよう切り込みを入れ、バターロールにも切り込みを入れておく。
シャウエッセン
3本
バターロール
3個
5
ステップ 5
シャウエッセンを焼き、同時にロールパンも焼く。焼けたシャウエッセンは一旦よけておく。
シャウエッセン
3本
バターロール
3個
6
ステップ 6
パンが焼けるまでの間にレタスを用意する。
レタス
適量
7
ステップ 7
焼けたパンにレタスとシャウエッセンを挟み、ケチャップとマスタードをかけてミニホットドッグの完成。お好みで玉ねぎのみじん切りを乗せても美味しい。
シャウエッセン
3本
バターロール
3個
レタス
適量
ケチャップ
適量
マスタード
適量
玉ねぎ
お好みで
8
ステップ 8
揚げ油を170℃くらいに熱し、串打ちした蛇腹じゃがいもを広げながら投入する。
じゃがいも
2個
揚げ油
適量
9
ステップ 9
中火で最初はあまりいじらずに1分半揚げ、ひっくり返してさらに1分半、合計3分揚げる。
じゃがいも
2個
揚げ油
適量
10
ステップ 10
最後に強火にして20〜30秒、表面をカリッとさせてから引き上げ、軽く塩コショウを振る。
じゃがいも
2個
揚げ油
適量
塩コショウ
少々
11
ステップ 11
切り落としておいたじゃがいもの端も同じ油に投入し、3分ほど揚げて軽く塩コショウを振る。
じゃがいも
2個
揚げ油
適量
塩コショウ
少々
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+10秒
+30秒
+1分
+5分
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材料
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