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麻婆そぼろ弁当（5日分の作り置き冷凍弁当）
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ループ
1
もち麦を混ぜて米2.5合（5食分）を炊く。
この手順で使う材料
米（もち麦を混ぜて炊く）
2.5合
0:44
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手順
材料
1
もち麦を混ぜて米2.5合（5食分）を炊く。
米（もち麦を混ぜて炊く） 2.5合
0:44
2
炊けたご飯を1食170〜180gを目安に、ふわっと平らにお弁当容器へ詰める。
1:25
3
木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、耐熱容器にのせてレンジで4分加熱して水切りする。
1:57
約4分
4
にらをよく洗い、キッチンバサミで1cm幅に切る。
2:19
5
しめじを半分に割り、内側から剥がして石づきを除いてほぐす。レンジにかけた豆腐はペーパーを外して水分を捨てる。
3:02
6
フライパンにごま油を熱し、しめじに塩をふって強めの中火でしんなりするまで炒め、一旦取り出す。
4:10
7
空いたフライパンで豚ひき肉を炒め、出てきた余分な油をキッチンペーパーで吸い取る。
5:12
8
水切りした豆腐を加えてほぐし、取り出しておいたしめじとにらを加えて軽く混ぜ合わせる。
5:38
9
砂糖、しょうゆ、顆粒中華だし、酒を加えて軽く混ぜ、豆板醤、甜麺醤、おろししょうがを加えて味見をして完成させる。
6:38
10
粗熱が取れたらご飯の上に平らに盛り付け、蓋をしっかり閉めて冷凍庫で凍らせる。
7:09
11
食べるときは蓋を少しずらし、500Wのレンジで5分（冷蔵解凍した場合は2〜3分）温める。
7:43
約5分
1
ステップ 1
もち麦を混ぜて米2.5合（5食分）を炊く。
米（もち麦を混ぜて炊く）
2.5合
2
ステップ 2
炊けたご飯を1食170〜180gを目安に、ふわっと平らにお弁当容器へ詰める。
米（もち麦を混ぜて炊く）
2.5合
3
ステップ 3
木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、耐熱容器にのせてレンジで4分加熱して水切りする。
木綿豆腐
1パック(130g)
4
ステップ 4
にらをよく洗い、キッチンバサミで1cm幅に切る。
にら
1/2袋
5
ステップ 5
しめじを半分に割り、内側から剥がして石づきを除いてほぐす。レンジにかけた豆腐はペーパーを外して水分を捨てる。
しめじ
2束
木綿豆腐
1パック(130g)
6
ステップ 6
フライパンにごま油を熱し、しめじに塩をふって強めの中火でしんなりするまで炒め、一旦取り出す。
しめじ
2束
ごま油
大さじ1
食塩
小さじ1/3
7
ステップ 7
空いたフライパンで豚ひき肉を炒め、出てきた余分な油をキッチンペーパーで吸い取る。
豚ひき肉
400g
8
ステップ 8
水切りした豆腐を加えてほぐし、取り出しておいたしめじとにらを加えて軽く混ぜ合わせる。
しめじ
2束
にら
1/2袋
木綿豆腐
1パック(130g)
9
ステップ 9
砂糖、しょうゆ、顆粒中華だし、酒を加えて軽く混ぜ、豆板醤、甜麺醤、おろししょうがを加えて味見をして完成させる。
砂糖
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
顆粒中華だし
小さじ1/2
酒
大さじ1
豆板醤
大さじ2/3
甜麺醤
大さじ2/3
おろししょうが
少々
10
ステップ 10
粗熱が取れたらご飯の上に平らに盛り付け、蓋をしっかり閉めて冷凍庫で凍らせる。
米（もち麦を混ぜて炊く）
2.5合
豚ひき肉
400g
しめじ
2束
にら
1/2袋
木綿豆腐
1パック(130g)
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