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COOKING MODE
ロールレタスとんかつ
ステップ 1 / 12
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ループ
1
レタスは根元部分に包丁を入れ、形が崩れないように1枚ずつ剥がす。
レタス 200g
0:49
約3分
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手順
材料
1
レタスは根元部分に包丁を入れ、形が崩れないように1枚ずつ剥がす。
レタス 200g
0:49
約3分
2
剥がしたレタスを200g用意し、水で洗ってキッチンペーパーで水気をしっかり拭き取る。
1:02
約5分
3
芯の厚みのある部分はそぎ取り、全体の厚さを均一にする。
1:16
約3分
4
レタスを重ね、横幅が15〜16cm程度になるよう、はみ出た部分は切って中に入れつつ幅を調整する。
1:27
約3分
5
重ねたレタスを手前から隙間ができないよう、きつめにぎゅっとしっかり巻く。
1:43
約2分
6
平らな場所にラップを広げ、豚薄切り肉8枚を縁が重なるように並べ、表面に薄力粉を振る。
1:56
約3分
7
手前に巻いたレタスを置き、ラップごと手前を持ち上げながら豚肉を巻き付け、キャンディ状に包んで形を整える。
2:11
約3分
8
表面に塩を振り、薄力粉をまぶす。
2:28
約1分
9
バットに溶き卵とパン粉を用意し、溶き卵、パン粉の順に衣をまとわせる。縁のレタスが見えている部分は卵とパン粉を二度付けして衣を頑丈にする。
2:38
約3分
10
フライパンに深さ5mm〜1cmほど気持ち多めに油を引き、中火で熱する。パン粉を落としてシュワっと上がってくれば温まった合図。
3:09
約3分
11
豚肉の巻き終わりを下にして入れ、底が色付いてきたら返しつつ全体が色付くまで加熱する。火力は強めの中火、高めの温度で外側を色付けて豚肉に火を通す感覚で。
3:31
約6分
12
全体が色付いて火が通ったら取り出して油を切り、食べやすい厚さに切ってお皿に盛り付ける。お好みでマヨネーズやごまドレッシング、お好みソースをつけていただく。
4:11
約3分
1
ステップ 1
レタスは根元部分に包丁を入れ、形が崩れないように1枚ずつ剥がす。
レタス
200g
2
ステップ 2
剥がしたレタスを200g用意し、水で洗ってキッチンペーパーで水気をしっかり拭き取る。
レタス
200g
3
ステップ 3
芯の厚みのある部分はそぎ取り、全体の厚さを均一にする。
レタス
200g
4
ステップ 4
レタスを重ね、横幅が15〜16cm程度になるよう、はみ出た部分は切って中に入れつつ幅を調整する。
レタス
200g
5
ステップ 5
重ねたレタスを手前から隙間ができないよう、きつめにぎゅっとしっかり巻く。
レタス
200g
6
ステップ 6
平らな場所にラップを広げ、豚薄切り肉8枚を縁が重なるように並べ、表面に薄力粉を振る。
豚薄切り肉
8枚
薄力粉
適量
7
ステップ 7
手前に巻いたレタスを置き、ラップごと手前を持ち上げながら豚肉を巻き付け、キャンディ状に包んで形を整える。
レタス
200g
豚薄切り肉
8枚
8
ステップ 8
表面に塩を振り、薄力粉をまぶす。
塩
少々
薄力粉
適量
9
ステップ 9
バットに溶き卵とパン粉を用意し、溶き卵、パン粉の順に衣をまとわせる。縁のレタスが見えている部分は卵とパン粉を二度付けして衣を頑丈にする。
溶き卵
適量
パン粉
適量
10
ステップ 10
フライパンに深さ5mm〜1cmほど気持ち多めに油を引き、中火で熱する。パン粉を落としてシュワっと上がってくれば温まった合図。
揚げ油
適量
12
ステップ 12
全体が色付いて火が通ったら取り出して油を切り、食べやすい厚さに切ってお皿に盛り付ける。お好みでマヨネーズやごまドレッシング、お好みソースをつけていただく。
マヨネーズ
お好みで
ごまドレッシング
お好みで
お好みソース
お好みで
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追加
TIMER
03
:
00
+10秒
+30秒
+1分
+5分
-10秒
-30秒
-1分
クリア
スタート
手順
材料
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