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名店のキーマカレー
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ループ
1
鶏ガラスープを抽出する。ひき肉を用意するが、できれば自分で叩いて作ったものが最高。
この手順で使う材料
鶏ガラスープ
お玉3杯
ひき肉（牛・豚または合い挽き）
適量
0:05
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手順
材料
1
鶏ガラスープを抽出する。ひき肉を用意するが、できれば自分で叩いて作ったものが最高。
鶏ガラスープ お玉3杯
ひき肉（牛・豚または合い挽き） 適量
0:05
2
自分で叩くと油の量も調節可能で、肉の旨味が濃くカレーに深みが出る。
0:10
3
肉の種類は牛・豚または合い挽きがベスト。
0:15
4
鍋を熱してバターを溶かす。
0:20
5
ひき肉を入れて炒め、カレー粉を加えて炒め絡める。
0:25
6
カレー粉はもっと入れてもよい。いい感じに炒め上げる。
0:30
7
スープをすくってお玉で3杯加える。
0:36
8
あとは塩で調味するだけ。これでカレーの準備は完了。
0:39
9
好みの野菜を茹でておく。
0:46
10
ご飯の脇にひき肉だけをすくって添える。
0:50
11
続いてスープを注ぎ入れる。
0:54
12
出来上がり。茹でた野菜を添えていただく。
1:00
1
ステップ 1
鶏ガラスープを抽出する。ひき肉を用意するが、できれば自分で叩いて作ったものが最高。
鶏ガラスープ
お玉3杯
ひき肉（牛・豚または合い挽き）
適量
2
ステップ 2
自分で叩くと油の量も調節可能で、肉の旨味が濃くカレーに深みが出る。
ひき肉（牛・豚または合い挽き）
適量
3
ステップ 3
肉の種類は牛・豚または合い挽きがベスト。
ひき肉（牛・豚または合い挽き）
適量
4
ステップ 4
鍋を熱してバターを溶かす。
バター
適量
5
ステップ 5
ひき肉を入れて炒め、カレー粉を加えて炒め絡める。
ひき肉（牛・豚または合い挽き）
適量
カレー粉
適量
6
ステップ 6
カレー粉はもっと入れてもよい。いい感じに炒め上げる。
カレー粉
適量
7
ステップ 7
スープをすくってお玉で3杯加える。
鶏ガラスープ
お玉3杯
8
ステップ 8
あとは塩で調味するだけ。これでカレーの準備は完了。
塩
適量
9
ステップ 9
好みの野菜を茹でておく。
好みの野菜
お好みで
10
ステップ 10
ご飯の脇にひき肉だけをすくって添える。
ひき肉（牛・豚または合い挽き）
適量
ご飯
1人分
11
ステップ 11
続いてスープを注ぎ入れる。
鶏ガラスープ
お玉3杯
12
ステップ 12
出来上がり。茹でた野菜を添えていただく。
好みの野菜
お好みで
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