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COOKING MODE
優作鍋
ステップ 1 / 12
0% 完了
1x
ループ
1
もやしを軽く水洗いする。洗うことでシャキシャキ感が出て、もやし臭さも薄まる。
もやし 1袋
0:40
約2分
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手順
材料
1
もやしを軽く水洗いする。洗うことでシャキシャキ感が出て、もやし臭さも薄まる。
もやし 1袋
0:40
約2分
2
ひげ根は取ると食感が良くなると言われるが、この量では無謀。食物繊維も豊富なので無理に取らなくてよい。
0:57
3
土鍋に焦げ付き防止として、あらかじめ酒を大さじ1ほど加える。なければ水でもよい。
1:15
4
洗ったもやしを土鍋に敷き詰める。
1:24
5
敷き詰めたもやしの上に豚バラ肉を被せていく。大きすぎるので適当な大きさにカットする。
1:30
6
重なったまま入れると肉同士がくっつくので、一枚ずつ手でバラしながらまんべんなく敷き詰める。
1:42
約3分
7
トッピング用の小ねぎを切る。タレにも使うので多めに切っておく。
1:55
8
切った小ねぎを振りかけ、蓋をして中火で10分ほど蒸らす。
2:06
約10分
9
待っている間にタレを作る。レモンを半分にカットし、丸々1個分の果汁を搾る。
2:24
約2分
10
器に醤油を入れ、搾ったレモン果汁を加える。分量は味見をしながら好みで（1:1くらいが目安）。
2:40
11
タレを混ぜ合わせ、黒胡椒と一味唐辛子で味を引き締める。最後に刻んだねぎを入れてつけだれの完成。面倒ならポン酢ともみじおろしでもよい。
2:54
12
もやしがほどよくしんなりしたら完成。豚肉をもやしに巻きつけ、レモン醤油ダレをつけて食べる。
3:11
1
ステップ 1
もやしを軽く水洗いする。洗うことでシャキシャキ感が出て、もやし臭さも薄まる。
もやし
1袋
2
ステップ 2
ひげ根は取ると食感が良くなると言われるが、この量では無謀。食物繊維も豊富なので無理に取らなくてよい。
もやし
1袋
3
ステップ 3
土鍋に焦げ付き防止として、あらかじめ酒を大さじ1ほど加える。なければ水でもよい。
酒
大さじ1
4
ステップ 4
洗ったもやしを土鍋に敷き詰める。
もやし
1袋
5
ステップ 5
敷き詰めたもやしの上に豚バラ肉を被せていく。大きすぎるので適当な大きさにカットする。
冷凍豚バラスライス
500g
6
ステップ 6
重なったまま入れると肉同士がくっつくので、一枚ずつ手でバラしながらまんべんなく敷き詰める。
冷凍豚バラスライス
500g
7
ステップ 7
トッピング用の小ねぎを切る。タレにも使うので多めに切っておく。
小ねぎ
適量
8
ステップ 8
切った小ねぎを振りかけ、蓋をして中火で10分ほど蒸らす。
小ねぎ
適量
もやし
1袋
冷凍豚バラスライス
500g
9
ステップ 9
待っている間にタレを作る。レモンを半分にカットし、丸々1個分の果汁を搾る。
レモン
1個
10
ステップ 10
器に醤油を入れ、搾ったレモン果汁を加える。分量は味見をしながら好みで（1:1くらいが目安）。
醤油
お好みで
レモン
1個
11
ステップ 11
タレを混ぜ合わせ、黒胡椒と一味唐辛子で味を引き締める。最後に刻んだねぎを入れてつけだれの完成。面倒ならポン酢ともみじおろしでもよい。
黒胡椒
適量
一味唐辛子
適量
小ねぎ
適量
ポン酢
適量
もみじおろし
適量
12
ステップ 12
もやしがほどよくしんなりしたら完成。豚肉をもやしに巻きつけ、レモン醤油ダレをつけて食べる。
もやし
1袋
冷凍豚バラスライス
500g
小ねぎ
適量
塩
適量
そのほか
ステップで明示されていない / 全体で使う材料
柚子ごしょう
適量
メモを追加
追加
TIMER
02
:
00
+10秒
+30秒
+1分
+5分
-10秒
-30秒
-1分
クリア
スタート
手順
材料
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