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無限鶏きゅう（鶏むね肉ときゅうりの中華風和え）
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ループ
1
鶏むね肉（皮を除いたもの）約120gを、適当な厚さにスライスする。
この手順で使う材料
鶏むね肉
120g
0:33
約3分
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手順
材料
1
鶏むね肉（皮を除いたもの）約120gを、適当な厚さにスライスする。
鶏むね肉 120g
0:33
約3分
2
スライスした鶏肉を器に入れ、塩・胡椒・酒少々をふって、しっかり揉み込んで下味をつける。
1:17
約2分
3
器にラップをかけ、電子レンジ500Wで3分ほど加熱して火を通す。冷ましたいので先にやっておくとよい。
1:49
約3分
4
鶏肉を加熱している間にきゅうり2本の下処理をする。ヘタだけを落とす。
2:10
約1分
5
きゅうりを縦4等分（1/4）くらいにカットし、ビニール袋に入れる。
2:22
約2分
6
袋の上からすりこぎで叩いてきゅうりを潰す。ビール瓶などの瓶でも、自分の拳でもよい。
2:47
約2分
7
レンジから鶏肉を取り出し、脇に置いて冷ましておく。
3:24
約1分
8
きゅうりの入ったビニール袋に調味料を入れる。砂糖大さじ1、酢大さじ1、醤油大さじ2、ごま油大さじ1、豆板醤小さじ1/2を加える。
3:43
約2分
9
袋の口を閉じて軽く揉み、調味料をきゅうりになじませる。
4:41
約1分
10
冷めた鶏肉を包丁で切るか手でほぐして、食べやすい大きさにする。
4:48
約3分
11
ほぐした鶏肉をビニール袋に加え、口を閉じてしっかり揉み、調味料を全体に合わせる。
5:28
約2分
12
そのまま1時間ほど置いて味をなじませ、お皿に盛り付けて完成。
5:59
約60分
1
ステップ 1
鶏むね肉（皮を除いたもの）約120gを、適当な厚さにスライスする。
鶏むね肉
120g
2
ステップ 2
スライスした鶏肉を器に入れ、塩・胡椒・酒少々をふって、しっかり揉み込んで下味をつける。
鶏むね肉
120g
塩
少々
胡椒
少々
酒
少々
3
ステップ 3
器にラップをかけ、電子レンジ500Wで3分ほど加熱して火を通す。冷ましたいので先にやっておくとよい。
鶏むね肉
120g
4
ステップ 4
鶏肉を加熱している間にきゅうり2本の下処理をする。ヘタだけを落とす。
きゅうり
2本
5
ステップ 5
きゅうりを縦4等分（1/4）くらいにカットし、ビニール袋に入れる。
きゅうり
2本
6
ステップ 6
袋の上からすりこぎで叩いてきゅうりを潰す。ビール瓶などの瓶でも、自分の拳でもよい。
きゅうり
2本
7
ステップ 7
レンジから鶏肉を取り出し、脇に置いて冷ましておく。
鶏むね肉
120g
8
ステップ 8
きゅうりの入ったビニール袋に調味料を入れる。砂糖大さじ1、酢大さじ1、醤油大さじ2、ごま油大さじ1、豆板醤小さじ1/2を加える。
きゅうり
2本
砂糖
大さじ1
酢
大さじ1
醤油
大さじ2
ごま油
大さじ1
豆板醤
小さじ1/2
9
ステップ 9
袋の口を閉じて軽く揉み、調味料をきゅうりになじませる。
きゅうり
2本
砂糖
大さじ1
酢
大さじ1
醤油
大さじ2
ごま油
大さじ1
豆板醤
小さじ1/2
10
ステップ 10
冷めた鶏肉を包丁で切るか手でほぐして、食べやすい大きさにする。
鶏むね肉
120g
11
ステップ 11
ほぐした鶏肉をビニール袋に加え、口を閉じてしっかり揉み、調味料を全体に合わせる。
鶏むね肉
120g
きゅうり
2本
砂糖
大さじ1
酢
大さじ1
醤油
大さじ2
ごま油
大さじ1
豆板醤
小さじ1/2
12
ステップ 12
そのまま1時間ほど置いて味をなじませ、お皿に盛り付けて完成。
鶏むね肉
120g
きゅうり
2本
砂糖
大さじ1
酢
大さじ1
醤油
大さじ2
ごま油
大さじ1
豆板醤
小さじ1/2
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