ポイント 5件
- 1豚バラ肉は豚もも肉や豚肩ロースで代用可能です。
- 2手羽先は手羽元や骨付きの鶏肉で代用可能です。骨付きの鶏肉を使うとより出汁が出ます。
- 3キャベツの代わりに白菜を使用しても良いですが、キャベツの方が甘みが出やすいです。
- 4椎茸やエリンギなどのキノコ類、豆腐、長ネギ、油揚げ、つみれやウインナーなどを加えても美味しくなります。
- 5食べる直前に塩や柚子胡椒を加えることで、素材本来の旨味と甘味が引き立ちます。
そのほか
ステップで明示されていない / 全体で使う材料