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COOKING MODE
レモンレタスサラダ
ステップ 1 / 12
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ループ
1
レタス1/2個を用意し、芯(下手)の部分を取り除いてから、手で食べやすい一口サイズにどんどんちぎっていく。
レタス 1/2個
2:05
約3分
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手順
材料
1
レタス1/2個を用意し、芯(下手)の部分を取り除いてから、手で食べやすい一口サイズにどんどんちぎっていく。
レタス 1/2個
2:05
約3分
2
ちぎったレタスを冷水につけ、ほぐしながらシャキッとさせる。水っぽくならないよう、つけっぱなしにせずある程度冷たい水にさらす程度にする。
2:31
約3分
3
レタスをザルに上げて水気を切り、シャキッとした状態のまま冷蔵庫で冷やしておく。冷たい方が断然美味しく仕上がる。
3:20
約20分
4
レモンは皮ごと使うので国産のものを用意し、表面をしっかりとよく洗う。
3:44
約1分
5
レモンを半分に切り、さらにその半分を1/4サイズにカットする。1/4個分の皮の黄色い部分だけを薄く削ぎ切りにする。
4:07
約3分
6
残りのレモンは中心の白いワタと種を取り除き、皮を除いた果肉だけの薄切りと、皮付きのままの薄切りを作る。皮だけ・果肉のみ・皮付きの3種類を用意する。
5:08
約5分
7
残りのレモン1/2個分は果汁だけを使うので、しっかりと絞っておく。
6:22
約1分
8
冷蔵庫から出したレタスの水気をしっかり切ってボウルに入れ、3種類のレモンのスライスをすべて加える。
7:29
約1分
9
先にオリーブオイル大さじ1強を回しかけ、手で全体に油をコーティングするように和える。塩を先に入れると水が出てしんなりするため、油が先。
8:03
約2分
10
蜂蜜をたっぷりと加え、続いて塩をパラパラと振り、絞っておいたレモン汁を加えてしっかりと手で和える。
8:36
約2分
11
味見をして塩の量だけ調整する。
9:27
約1分
12
器にたっぷりと盛り付け、仕上げに粉チーズを振り、粗挽き黒胡椒を多めに挽きかける。
9:45
約2分
1
ステップ 1
レタス1/2個を用意し、芯(下手)の部分を取り除いてから、手で食べやすい一口サイズにどんどんちぎっていく。
レタス
1/2個
2
ステップ 2
ちぎったレタスを冷水につけ、ほぐしながらシャキッとさせる。水っぽくならないよう、つけっぱなしにせずある程度冷たい水にさらす程度にする。
レタス
1/2個
3
ステップ 3
レタスをザルに上げて水気を切り、シャキッとした状態のまま冷蔵庫で冷やしておく。冷たい方が断然美味しく仕上がる。
レタス
1/2個
4
ステップ 4
レモンは皮ごと使うので国産のものを用意し、表面をしっかりとよく洗う。
国産レモン
1個
5
ステップ 5
レモンを半分に切り、さらにその半分を1/4サイズにカットする。1/4個分の皮の黄色い部分だけを薄く削ぎ切りにする。
国産レモン
1個
6
ステップ 6
残りのレモンは中心の白いワタと種を取り除き、皮を除いた果肉だけの薄切りと、皮付きのままの薄切りを作る。皮だけ・果肉のみ・皮付きの3種類を用意する。
国産レモン
1個
7
ステップ 7
残りのレモン1/2個分は果汁だけを使うので、しっかりと絞っておく。
国産レモン
1個
8
ステップ 8
冷蔵庫から出したレタスの水気をしっかり切ってボウルに入れ、3種類のレモンのスライスをすべて加える。
レタス
1/2個
国産レモン
1個
9
ステップ 9
先にオリーブオイル大さじ1強を回しかけ、手で全体に油をコーティングするように和える。塩を先に入れると水が出てしんなりするため、油が先。
レタス
1/2個
国産レモン
1個
オリーブオイル
大さじ1強
10
ステップ 10
蜂蜜をたっぷりと加え、続いて塩をパラパラと振り、絞っておいたレモン汁を加えてしっかりと手で和える。
国産レモン
1個
蜂蜜
適量
塩
適量
11
ステップ 11
味見をして塩の量だけ調整する。
塩
適量
12
ステップ 12
器にたっぷりと盛り付け、仕上げに粉チーズを振り、粗挽き黒胡椒を多めに挽きかける。
粉チーズ
適量
粗挽き黒胡椒
多めに
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-30秒
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材料
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