戻る
究極のビーフカレー
ステップ 1 / 18
0% 完了
1x
ループ
1
玉ねぎ、ニンニク、生姜を刻む
この手順で使う材料
玉ねぎ
適量
ニンニク
適量
生姜
適量
0:03
報告
動画を再生
前へ
次へ
手順
材料
ポイント 2件
1
鍋の縁についた焦げ付きは中に落とす
2
ワインを加えると風味が豊かになる
1
玉ねぎ、ニンニク、生姜を刻む
玉ねぎ 適量
ニンニク 適量
生姜 適量
0:03
2
耐熱容器にネギ、生姜、ニンニクを揚げていく
0:08
3
小麦粉を振るいにかける
0:27
4
小麦粉とカレー粉を混ぜ合わせる
0:30
5
混ぜ合わせたものを140℃で1時間焼く
0:36
6
焼きあがったものとカレー粉を混ぜる
0:49
7
鶏柄を220℃で30分焼く
1:01
8
昆布を火にかける
1:15
9
カツオで出汁をとる
1:19
10
ニンジンを炒め、玉ねぎを炒める
1:23
11
焼いた鶏柄、砂糖、リンゴ、カレールーを溶かし込み2時間煮込む
1:30
12
トマトピューレと塩を加え煮込んでいく
1:44
13
ソースを濾す
1:58
14
ウスターソース、醤油、砂糖を加え味を調える
2:05
15
バターを加え、軽く煮詰める
2:12
16
好みの野菜と肉を炒める
2:30
17
バターとワインを注ぎ、カレーソースを加え5分煮込む
2:40
18
ご飯にかけて完成
2:50
1
ステップ 1
玉ねぎ、ニンニク、生姜を刻む
玉ねぎ
適量
ニンニク
適量
生姜
適量
2
ステップ 2
耐熱容器にネギ、生姜、ニンニクを揚げていく
玉ねぎ
適量
ニンニク
適量
生姜
適量
油
適量
3
ステップ 3
小麦粉を振るいにかける
小麦粉
適量
4
ステップ 4
小麦粉とカレー粉を混ぜ合わせる
小麦粉
適量
カレー粉
適量
5
ステップ 5
混ぜ合わせたものを140℃で1時間焼く
小麦粉
適量
カレー粉
適量
6
ステップ 6
焼きあがったものとカレー粉を混ぜる
小麦粉
適量
カレー粉
適量
7
ステップ 7
鶏柄を220℃で30分焼く
鶏柄
適量
8
ステップ 8
昆布を火にかける
昆布
適量
9
ステップ 9
カツオで出汁をとる
カツオ
適量
10
ステップ 10
ニンジンを炒め、玉ねぎを炒める
玉ねぎ
適量
ニンジン
適量
油
適量
11
ステップ 11
焼いた鶏柄、砂糖、リンゴ、カレールーを溶かし込み2時間煮込む
小麦粉
適量
カレー粉
適量
鶏柄
適量
砂糖
適量
リンゴ
適量
12
ステップ 12
トマトピューレと塩を加え煮込んでいく
トマトピューレ
適量
塩
適量
14
ステップ 14
ウスターソース、醤油、砂糖を加え味を調える
砂糖
適量
ウスターソース
適量
醤油
適量
15
ステップ 15
バターを加え、軽く煮詰める
バター
適量
16
ステップ 16
好みの野菜と肉を炒める
玉ねぎ
適量
ニンニク
適量
生姜
適量
ニンジン
適量
牛肉
適量
塩胡椒
適量
油
適量
17
ステップ 17
バターとワインを注ぎ、カレーソースを加え5分煮込む
バター
適量
ワイン
適量
メモを追加
追加
TIMER
00
:
00
+10秒
+30秒
+1分
+5分
-10秒
-30秒
-1分
クリア
スタート
手順
材料
前へ
動画を再生
次へ
究極のビーフカレーの作り方動画｜手順ごとに再生