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COOKING MODE
アメイジングまかないスタミナ豚バラ丼
ステップ 1 / 12
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ループ
1
ニンニクを少し水につけてから皮を剥く。パリパリしたままだと剥きにくいので、水につけると包丁でも簡単に剥ける。
ニンニク たっぷり
0:03
約5分
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手順
材料
1
ニンニクを少し水につけてから皮を剥く。パリパリしたままだと剥きにくいので、水につけると包丁でも簡単に剥ける。
ニンニク たっぷり
0:03
約5分
2
皮を剥いたニンニクを3〜4mmほどの厚めにスライスする。
1:09
約2分
3
ニンニクの芽を洗ってしっかり水を切り、食べやすい長さに切る。1パック約80gを全て使う。
1:24
約3分
4
レモンを1/8個分ほどのくし切りにする。真ん中に包丁を入れておくと後で絞りやすい。
1:58
約1分
5
豚バラ肉200gを食べやすい大きさに切り、ばらけやすいようにほぐしておく。これで材料の準備は完了。
2:17
約4分
6
フライパンをしっかり温め、ごま油を大さじ1とちょっと入れて全体になじませる。油がサラサラになったらOK。
2:55
約3分
7
豚バラ肉をほぐしながら入れて広げ、動かさずにしばらく放置して香ばしく焼き付ける。焼き色がついたらひっくり返す。
4:03
約5分
8
肉に7割ほど火が通ったら、スライスしたニンニクとニンニクの芽を加えて炒める。
4:56
約3分
9
全体に油が馴染んだら塩コショウを適量ふり、放置を多用しつつ香ばしく炒める。
5:26
約3分
10
全体に火が通ったら酒を大さじ2ほど回し入れ、続けてナンプラーを大さじ1/2加えてさらに炒める。
5:55
約2分
11
最後にくし切りのレモンを絞り入れ、皮ごと加えて香りを出したら完成。
6:34
約1分
12
どんぶりにあたたかいご飯を盛り、その上にスタミナ炒めをたっぷり乗せる。ニンニクが上に見えるように整えると美味しそうに仕上がる。
7:02
約2分
1
ステップ 1
ニンニクを少し水につけてから皮を剥く。パリパリしたままだと剥きにくいので、水につけると包丁でも簡単に剥ける。
ニンニク
たっぷり
2
ステップ 2
皮を剥いたニンニクを3〜4mmほどの厚めにスライスする。
ニンニク
たっぷり
3
ステップ 3
ニンニクの芽を洗ってしっかり水を切り、食べやすい長さに切る。1パック約80gを全て使う。
ニンニクの芽
1パック(約80g)
4
ステップ 4
レモンを1/8個分ほどのくし切りにする。真ん中に包丁を入れておくと後で絞りやすい。
レモン
1/8個
5
ステップ 5
豚バラ肉200gを食べやすい大きさに切り、ばらけやすいようにほぐしておく。これで材料の準備は完了。
豚バラ肉
200g
6
ステップ 6
フライパンをしっかり温め、ごま油を大さじ1とちょっと入れて全体になじませる。油がサラサラになったらOK。
ごま油
大さじ1と少々
7
ステップ 7
豚バラ肉をほぐしながら入れて広げ、動かさずにしばらく放置して香ばしく焼き付ける。焼き色がついたらひっくり返す。
豚バラ肉
200g
8
ステップ 8
肉に7割ほど火が通ったら、スライスしたニンニクとニンニクの芽を加えて炒める。
ニンニク
たっぷり
ニンニクの芽
1パック(約80g)
9
ステップ 9
全体に油が馴染んだら塩コショウを適量ふり、放置を多用しつつ香ばしく炒める。
塩コショウ
適量
10
ステップ 10
全体に火が通ったら酒を大さじ2ほど回し入れ、続けてナンプラーを大さじ1/2加えてさらに炒める。
酒
大さじ2
ナンプラー
大さじ1/2
11
ステップ 11
最後にくし切りのレモンを絞り入れ、皮ごと加えて香りを出したら完成。
レモン
1/8個
12
ステップ 12
どんぶりにあたたかいご飯を盛り、その上にスタミナ炒めをたっぷり乗せる。ニンニクが上に見えるように整えると美味しそうに仕上がる。
ご飯
適量
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00
+10秒
+30秒
+1分
+5分
-10秒
-30秒
-1分
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スタート
手順
材料
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