ハートの純ココアパイ＆濃厚チーズココア

鍋に純ココア60gを入れ、砂糖80gを加えて混ぜる。

お湯100mlを4回に分けて加え、その都度混ぜて練る。

弱火で混ぜながら熱し、ツヤが出て滑らかな状態になるまで3分ほど練ったら火から下ろし、粗熱を取って冷ます。

市販の冷凍パイシート1枚を3〜5分ほど常温に戻して半解凍にし、ラップで挟んで綿棒で縦横5cmずつ大きくなるように伸ばす。

クッキングシートにのせ、右半分をハート型で2個抜いたら、すべてのパイシートを冷蔵庫で10分ほど冷やす。

ハート型のパイシート1枚に純ココアペーストを小さじ1程度のせ、残りの1枚をかぶせてフォークで端を押さえ、パイシートを密着させる。

パイシートの左半分に残りの純ココアペーストをのせ、縁を1cmほど残して平らに広げ、折りかぶせて全体を包み、フォークで端を押さえて密着させる。

トースターの天板にのせて溶き卵を適量塗り、900Wまたは200℃のトースターで8分ほど焼く。焼き色がついたらアルミホイルをかぶせてさらに8分ほど焼いたら完成。

耐熱のカップに純ココア、水、クリームチーズを入れて軽く混ぜ、ラップをせずに600Wの電子レンジで20秒加熱し、混ぜて溶かす。

牛乳180mlを少しずつ加え、その都度混ぜる。

マシュマロ6個のうち3個をのせ、ラップをせずに600Wのレンジで1分30秒〜1分40秒加熱して混ぜる。残りのマシュマロ3個をのせ、純ココア適量を振る。

マリービスケット1枚をチョコペンでデコレーションし（チョコペンはお湯で温める）、カップに添えたら完成。お好みでラム酒やウイスキーを少し加えれば大人のホットカクテルにも。