戻る
COOKING MODE
きんぴらごぼう
ステップ 1 / 11
0% 完了
1x
ループ
1
ごぼうの表面を洗い、ささがきにする。
ごぼう 1本
0:02
約5分
動画を再生
前へ
次へ
手順
材料
1
ごぼうの表面を洗い、ささがきにする。
ごぼう 1本
0:02
約5分
2
ささがきにしたごぼうを5分ほど水にさらしてアクを抜く。
0:06
約5分
3
人参を千切りにする。
0:08
約3分
4
鍋を熱し、油を垂らす。
0:10
約2分
5
ひき肉を入れて炒める。
0:14
約3分
6
ひき肉に十分火を通したら、水にさらしたごぼうの水気を切って加える。
0:20
約2分
7
人参も加え、しんなりするまで炒める。
0:24
約4分
8
砂糖、日本酒、塩、酢、薄口醤油を順に加えて調味し、さらに炒め合わせる。
0:34
約3分
9
ごま油を垂らして香りをつける。
0:53
約1分
10
胡椒を振って全体をなじませる。
0:57
約1分
11
器に盛り付け、軽くゴマを振って仕上げる。
1:01
約1分
1
ステップ 1
ごぼうの表面を洗い、ささがきにする。
ごぼう
1本
2
ステップ 2
ささがきにしたごぼうを5分ほど水にさらしてアクを抜く。
ごぼう
1本
3
ステップ 3
人参を千切りにする。
人参
1/2本
4
ステップ 4
鍋を熱し、油を垂らす。
サラダ油
適量
5
ステップ 5
ひき肉を入れて炒める。
ひき肉
100g
6
ステップ 6
ひき肉に十分火を通したら、水にさらしたごぼうの水気を切って加える。
ごぼう
1本
ひき肉
100g
7
ステップ 7
人参も加え、しんなりするまで炒める。
ごぼう
1本
人参
1/2本
ひき肉
100g
8
ステップ 8
砂糖、日本酒、塩、酢、薄口醤油を順に加えて調味し、さらに炒め合わせる。
砂糖
適量
日本酒
適量
塩
少々
酢
適量
薄口醤油
適量
9
ステップ 9
ごま油を垂らして香りをつける。
ごま油
適量
10
ステップ 10
胡椒を振って全体をなじませる。
胡椒
少々
11
ステップ 11
器に盛り付け、軽くゴマを振って仕上げる。
ゴマ
適量
メモを追加
追加
TIMER
05
:
00
+10秒
+30秒
+1分
+5分
-10秒
-30秒
-1分
クリア
スタート
手順
材料
前へ
次へ
きんぴらごぼうの作り方動画｜手順ごとに再生