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ほっこりチキンかあさん煮
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ループ
1
人参は皮をむいて一口大の乱切り、蓮根は輪切りにして水にさらしアクをとる。玉ねぎは薄切りにし、大根は皮をむいてすりおろす。
この手順で使う材料
人参
適量
蓮根
適量
玉ねぎ
適量
大根
適量
0:50
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手順
材料
1
人参は皮をむいて一口大の乱切り、蓮根は輪切りにして水にさらしアクをとる。玉ねぎは薄切りにし、大根は皮をむいてすりおろす。
人参 適量
蓮根 適量
玉ねぎ 適量
大根 適量
0:50
2
じゃが芋は皮つきのまま一口大に切り、耐熱皿に入れてふんわりラップをし、600Wの電子レンジで2分半〜3分加熱する。
1:13
約3分
3
ほうれん草はラップをして600Wで1分加熱し、流水で冷やしてぎゅっとしぼって水気を切り、3cm幅に切る。
1:29
約1分
4
鶏肉は一口大に切り、塩コショウで下味をつけ、片栗粉をまぶして厚衣にする。
1:47
5
フライパンに油を熱し、鶏肉の皮目を下にして並べ、皮がパリッと香ばしくなるまで焼く。
2:03
6
鶏肉を焼いている隣で、めんつゆ、水、玉ねぎ、人参、蓮根を深めのフライパンに入れて火にかけ、煮立ったら蓋をして5分煮る。
2:15
約5分
7
焼いた鶏肉、じゃが芋、大根おろしを加えてさっと煮る。
2:34
8
器に盛り、最後にほうれん草を添えて完成。
3:10
1
ステップ 1
人参は皮をむいて一口大の乱切り、蓮根は輪切りにして水にさらしアクをとる。玉ねぎは薄切りにし、大根は皮をむいてすりおろす。
人参
適量
蓮根
適量
玉ねぎ
適量
大根
適量
2
ステップ 2
じゃが芋は皮つきのまま一口大に切り、耐熱皿に入れてふんわりラップをし、600Wの電子レンジで2分半〜3分加熱する。
じゃが芋
適量
3
ステップ 3
ほうれん草はラップをして600Wで1分加熱し、流水で冷やしてぎゅっとしぼって水気を切り、3cm幅に切る。
ほうれん草
適量
4
ステップ 4
鶏肉は一口大に切り、塩コショウで下味をつけ、片栗粉をまぶして厚衣にする。
鶏肉
適量
塩コショウ
適量
片栗粉
適量
5
ステップ 5
フライパンに油を熱し、鶏肉の皮目を下にして並べ、皮がパリッと香ばしくなるまで焼く。
鶏肉
適量
油
適量
6
ステップ 6
鶏肉を焼いている隣で、めんつゆ、水、玉ねぎ、人参、蓮根を深めのフライパンに入れて火にかけ、煮立ったら蓋をして5分煮る。
人参
適量
蓮根
適量
玉ねぎ
適量
めんつゆ
150cc
水
450cc
7
ステップ 7
焼いた鶏肉、じゃが芋、大根おろしを加えてさっと煮る。
鶏肉
適量
大根
適量
じゃが芋
適量
8
ステップ 8
器に盛り、最後にほうれん草を添えて完成。
ほうれん草
適量
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+30秒
+1分
+5分
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-30秒
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