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COOKING MODE
下味冷凍でつくる鶏手羽のコクうま照り焼き
ステップ 1 / 12
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ループ
1
鶏手羽中8本はフォークで所々穴を開け、塩少々を振って5分置く。
鶏手羽中 8本
塩 少々
0:16
約5分
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手順
材料
1
鶏手羽中8本はフォークで所々穴を開け、塩少々を振って5分置く。
鶏手羽中 8本
塩 少々
0:16
約5分
2
ジップロックフリーザーバッグを用意し、コーラ・醤油・潰したにんにくを入れ、胡椒をふって混ぜ合わせる。
0:28
3
鶏手羽の水気を拭き取り、先ほどのフリーザーバッグに入れる。
0:43
4
なるべく空気を抜いてジッパーを閉め、平らにして冷凍保存する。
0:52
5
食べるときは朝のうちに冷蔵室へ移して解凍する。夕方には解凍完了。解凍は必ず冷蔵室で行う。
1:07
6
解凍した鶏手羽の水気をキッチンペーパーで拭き取る。つけダレは取っておく。
1:16
7
鶏手羽に片栗粉適量を薄くまぶす。
1:23
8
クックパーフライパン用ホイルを用意し、火をつける前にフライパンに敷く。
1:27
9
鶏手羽をのせ、蓋をして中火で約2分焼く。その後火を弱めてさらに3〜4分焼く。
1:36
約6分
10
裏返して弱火で3〜4分焼く。
1:46
約4分
11
つけダレ大さじ3を注ぎ、タレを煮詰めながらツヤよく焼き絡めて取り出す。
1:51
12
好みの付け合わせ野菜とともに器に盛り付けて完成。
2:02
1
ステップ 1
鶏手羽中8本はフォークで所々穴を開け、塩少々を振って5分置く。
鶏手羽中
8本
塩
少々
2
ステップ 2
ジップロックフリーザーバッグを用意し、コーラ・醤油・潰したにんにくを入れ、胡椒をふって混ぜ合わせる。
コーラ
適量
醤油
適量
にんにく
適量
胡椒
少々
3
ステップ 3
鶏手羽の水気を拭き取り、先ほどのフリーザーバッグに入れる。
鶏手羽中
8本
6
ステップ 6
解凍した鶏手羽の水気をキッチンペーパーで拭き取る。つけダレは取っておく。
鶏手羽中
8本
7
ステップ 7
鶏手羽に片栗粉適量を薄くまぶす。
鶏手羽中
8本
片栗粉
適量
9
ステップ 9
鶏手羽をのせ、蓋をして中火で約2分焼く。その後火を弱めてさらに3〜4分焼く。
鶏手羽中
8本
10
ステップ 10
裏返して弱火で3〜4分焼く。
鶏手羽中
8本
11
ステップ 11
つけダレ大さじ3を注ぎ、タレを煮詰めながらツヤよく焼き絡めて取り出す。
鶏手羽中
8本
コーラ
適量
醤油
適量
にんにく
適量
胡椒
少々
12
ステップ 12
好みの付け合わせ野菜とともに器に盛り付けて完成。
付け合わせ野菜
お好みで
メモを追加
追加
TIMER
05
:
00
+10秒
+30秒
+1分
+5分
-10秒
-30秒
-1分
クリア
スタート
手順
材料
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